Dennis Schröder
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dennis Schröder
- Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Okt. 2024
Schichtleiter
Sahnemolkerei Wiesehoff
Verantwortung für die operative Steuerung und Organisation der Produktion im Schichtbetrieb. Führung und Koordination der Mitarbeitenden, Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit sowie Überwachung der Produktionsabläufe. Analyse von Störungen und Prozessabweichungen, Einleitung von Verbesserungsmaßnahmen und aktive Mitwirkung bei Prozessoptimierungen sowie Unterstützung der Produktionsleitung.
- 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2023 - Sep. 2024
Produktionsleiter
Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG
Leitung: Effektive Leitung und Koordination der Produktionsabläufe in den Bereichen Betriebsraum, Butterei, Verpackung, Eindampfung und Annahme • Personalführung: Führung und Motivation der Mitarbeiter in den Abteilungen, Schulung neuer Mitarbeiter, Durchführung von Leistungsbeurteilungen und Entwicklung von Weiterbildungsprogrammen, um das Team zu unterstützen und zu fördern. • Projekte: Abschließen mehrerer Modernisierungsprojekte und deren Inbetriebnahmen • Kontinuierliche Verbesserung
Herstellung von Gouda, Cagliata Behandlung von Rohrahm, Kulturherstellung
Herstellung von Magermilch/Buttermilch Pulver, Eindampfung von Milch, Buttermilch und Molke/Permeat
Schichtführer Butterei, Herstellung von Mild/Süßrahm Butter für Formware und Blockware, Ansetzen von Buttereikultur
Küchenchef Unteroffiziersheim
Grundausbildung / Verpflegungsgruppe
- 7 Monate, Juli 2010 - Jan. 2011
Koch
Hotel zum Tiergarten
- 3 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2010
Ausbildung zum Koch
Hotel zum Tiergarten
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
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