Dennis Vey

Restaurantleiter für die Filialen Esslingen und Göppingen. Leitung der beiden größten Free-Flow Restaurants des Unternehmens mit 380/180 Sitzplätzen , ca 40 Mitarbeitern und zuständig für die Personaleinsatzplanung und Personalschulung, Qualitätsmanagement und -sicherung, Disposition und Einkauf, Gestaltung des Speisenangebotes, Organisation und Durchführung interner und externer Events, Sicherung und Optimierung des Wareneinsatzes und der Personalkosten nach den Vorgaben des Unternehmens.

Leiter eines Fresh-Flow Restaurants mit 380 Sitzplätzen , ca 30 Mitarbeitern und zuständig für die Personaleinsatzplanung und Personalschulung, Qualitätsmanagement und -sicherung, Disposition und Einkauf der Food und Non-Food Artikel, Gestaltung des Speisenangebotes, Organisation und Durchführung interner und externer Events, Sicherung des Wareneinsatzes und der Personalkosten nach den Vorgaben des Unternehmens.

Leiter eines Bedienungsrestaurants mit 440 Sitzplätzen, ca. 60 Mitarbeitern und zuständig für die optimale Personaleinsatzplanung und -schulung, Umsetzung der geforderten Standarts der Systemgastronomie, Qualitätsmanagement und -sicherung, Disposition und Einkauf, Organisation der Abläufe zwischen Küche und Service, Gestaltung des Speisenangebotes, Sicherung des Wareneinsatzes und der Personalkosten nach den Vorgaben des Unternehmens.