Dipl.-Ing. Dirk Reimerdes
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Reimerdes
- Bis heute 3 Jahre, seit Juni 2022
Berater für Lebensmittelsicherheit
CPM Consultancy Food Safety
- Bis heute 6 Jahre und 3 Monate, seit März 2019
Freiberufler / Berater / Coach
REIMERDES engineering
QM 4.0 - Qualitätsmanagement smarter machen. Industrie 4.0 - Prozessoptimierung durch Transparenz. Pathogenen Management - Krankheitserreger beherrschen - Listeria monaocytogenes beherrschen. Implementierung von Standards. Implementierung von IT-Systemen in der Lebensmittelbranche.
- 11 Monate, Apr. 2018 - Feb. 2019
Leiter zentrales Qualitätsmanagement
ZUR MÜHLEN Production Services GmbH & Co. KG
- 2 Jahre, Apr. 2016 - März 2018
Leiter Produktentwicklung und Qualitätsmanagement
Meemken Wurstwaren GmbH & Co. KG
- 10 Jahre und 3 Monate, Jan. 2006 - März 2016
Qualitätsmanager
coop eG
Ansprechpartner für alle qualitätsrelevanten, arzneimittel- und lebensmittelrechtlichen Fragen für das gesamte Lebensmittel- und Nonfood-Segment Einführung, Weiterentwicklung und Absicherung der Eigenmarke „Unser Norden“ ,“coop feine Lebensmittel“ und „Landklasse“ vom Hersteller bis in den Vertrieb. Prozess-, Produktoptimierung, Vorbereitung und Begleitung der IFS-Zertifizierung bei den Tocherunternehmen Goldammer u. Steffenhagen GmbH (Freshcut-Produktion).
- 2 Jahre, Jan. 2004 - Dez. 2005
Leiter zentrale Qualitätssicherung
Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co.KG
Ansprechpartner von Kaufland Fleischwaren für alle qualitätsrelevanten und lebensmittelrechtlichen Fragen und Schulungen Disziplinarische und fachliche Führungsverantwortung. Optimierung der Produktqualität durch systematische kontinuierliche Verbesserung mit Kennzahlen. Integration des QM-Moduls von SAP bei der Wareneingangskontrolle. Aufbau eines Total Quality Managementsystems nach EFQM. Vorbereitung auf die Anforderungen des Internationalen Food Standards.
- 4 Jahre und 5 Monate, Okt. 1999 - Feb. 2004
Leiter Qualitätsssicherung
Füngers Feinkost GmbH & Co. KG
Vertretung des Betriebsleiters bei Abwesenheit. Optimierung des TQM-Systems nach ISO 9001, 14001, BRC- und IFS-Standard (Qualität, Umwelt, HACCP, FMEA, Reinigungskonzept, konzerneigene Qualitätsmanagementsoftware, Prozessabläufe, Produktivität). Optimierung der Produktqualität, beteiligt bei der Neuentwicklung und Einführung neuer Produkte. Personalführung von 7 direkt unterstellten Mitarbeitern. Durchführung von mikrobiologischen, chemischen, organoleptischen und apparativen Analysen.
- 4 Jahre und 6 Monate, Apr. 1995 - Sep. 1999
Assistent des Qualitätsmanagers
Nadler Feinkost GmbH & Co.KG
Rezepturentwicklungsssystems/Laborinformationsmanagementsystems Projektassistenz: Zertifizierung ISO9001 Umsetzung von gesetzlichen Forderungen, GLP, GMP. Lösung von technologischen Problemen in der Herstellung. Durchführung von mikrobiologischen, chemischen, organoleptischen und apparativen Analysen. Mitarbeit bei Fragestellung im Bereich der Abwasseranalytik und -reinigung. Umsetzung der Qualitätskostenrechnung.
- 8 Monate, Aug. 1994 - März 1995
Maschinenführer
Tiermehlfabrik Ebel
Optimierung Abwasserreinigung, Maschinenführer
- 1987 - 1990
MTA
Labor Dres. Ballies & Junge, Kiel
Nachweis und Differenzierung pathogene Mikrobiologie, Parasitologie, Serologie und klinischen Chemie, Betreuung der EDV.
Ausbildung von Dirk Reimerdes
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1991 - Aug. 1994
Lebensmitteltechnologie
Fachhochschule Lippe und Höxter
Biotechnologie, Mikrobiologische Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln, Abwasserreinigung, Membranfiltration
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 1990 - Sep. 1991
Hochschule Bremerhaven, Studiengang Lebensmitteltechnologie
Fachhochschule Lippe in Lemgo, Sudiengang Lebensmitteltechnologie Schwerpunkt Biotechnologie
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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