Dominik Zurbrügg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominik Zurbrügg
- Bis heute 8 Jahre, seit Juli 2017
General Manager
Hotel Monopol, St. Moritz
- 5 Monate, Feb. 2017 - Juni 2017
Diverse Weiterbildungen
Käse-, Biersommelier, dipl. Fussreflexzonentherapeut
- 1 Jahr und 7 Monate, Juli 2015 - Jan. 2017
General Manager
The Hotel - Autograph Collection & Renaissance Hotel Lucerne
- 7 Monate, Jan. 2015 - Juli 2015
Selbständig Freelance
Hospitality Services
Freelance Aufträge im Bereich Hospitality Interim-Management / Beratung / Aushilfe / F&B / FO & Revenue / etc.
- 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2014
Direktor
Hotel Adula
Hotelier, Gastgeber
- 3 Jahre und 9 Monate, Dez. 2010 - Aug. 2014
COO/CFO
Hotel Laudinella
COO/CFO
- 2 Jahre und 7 Monate, Mai 2008 - Nov. 2010
Geschäftsführer
Château Gütsch, Luzern
- 1 Jahr, Mai 2007 - Apr. 2008
Geschäftsführer
Gamma Catering
- 4 Jahre, Mai 2003 - Apr. 2007
F&B Manager/Chef Einkauf & Controlling
Hotel Suvretta House
- 7 Monate, Apr. 2002 - Okt. 2002
Geschäftsführer
Expo 02 - Restaurant Le Turmolac
- 1 Jahr und 11 Monate, Juni 2000 - Apr. 2002
Traineepositionen Service, Reception
Diverse
Diverse Praktikumsstellen während der Ausbildung zum Dipl. Hotelier/Restaurateur HF/SHL
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 1999 - Mai 2000
Stv. Küchenchef
Alterszentrum Sonnenhof
- 5 Monate, Aug. 1998 - Dez. 1998
Chef de Partie
Hotel Kapplerhof
- 3 Jahre, Aug. 1995 - Juli 1998
Lehrling Koch
Alterszentrum Sonnenhof
Ausbildung von Dominik Zurbrügg
- 3 Jahre, Juni 2000 - Mai 2003
Hotel Management
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
General Management Marketing, Finances, HR, etc.
- 3 Jahre, Aug. 1995 - Juli 1998
Koch
Koch
A la carte & Gemeinschaftsgastronomie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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