Dominik Zurbrügg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominik Zurbrügg
- Current 9 years, since Jul 2017
General Manager
Hotel Monopol, St. Moritz
- 5 months, Feb 2017 - Jun 2017
Diverse Weiterbildungen
Käse-, Biersommelier, dipl. Fussreflexzonentherapeut
- 1 year and 7 months, Jul 2015 - Jan 2017
General Manager
The Hotel - Autograph Collection & Renaissance Hotel Lucerne
- 7 months, Jan 2015 - Jul 2015
Selbständig Freelance
Hospitality Services
Freelance Aufträge im Bereich Hospitality Interim-Management / Beratung / Aushilfe / F&B / FO & Revenue / etc.
- 4 months, Sep 2014 - Dec 2014
Direktor
Hotel Adula
Hotelier, Gastgeber
- 3 years and 9 months, Dec 2010 - Aug 2014
COO/CFO
Hotel Laudinella
COO/CFO
- 2 years and 7 months, May 2008 - Nov 2010
Geschäftsführer
Château Gütsch, Luzern
- 1 year, May 2007 - Apr 2008
Geschäftsführer
Gamma Catering
- 4 years, May 2003 - Apr 2007
F&B Manager/Chef Einkauf & Controlling
Hotel Suvretta House
- 7 months, Apr 2002 - Oct 2002
Geschäftsführer
Expo 02 - Restaurant Le Turmolac
- 1 year and 11 months, Jun 2000 - Apr 2002
Traineepositionen Service, Reception
Diverse
Diverse Praktikumsstellen während der Ausbildung zum Dipl. Hotelier/Restaurateur HF/SHL
- 1 year and 5 months, Jan 1999 - May 2000
Stv. Küchenchef
Alterszentrum Sonnenhof
- 5 months, Aug 1998 - Dec 1998
Chef de Partie
Hotel Kapplerhof
- 3 years, Aug 1995 - Jul 1998
Lehrling Koch
Alterszentrum Sonnenhof
Ausbildung von Dominik Zurbrügg
- 3 years, Jun 2000 - May 2003
Hotel Management
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
General Management Marketing, Finances, HR, etc.
- 3 years, Aug 1995 - Jul 1998
Koch
Koch
A la carte & Gemeinschaftsgastronomie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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