Edward Wiersinga

Vertrieb Premium-Spirituosen

- Leitung gastronomischer Events bis zu 400 Personen - Kontinuierliche Betreuung Geschäftskunden - Verhandlungen mit Gastronomiepartnern und Lieferanten - Überwachung und Controlling von Events und Budgetierung - Vertrieb von Geschäfts- und Privatveranstaltungen - Führung und Planung bis zu 20 Mitarbeitern Gastronomie

- Aufbau, Eröffnung und Aktionsplanung Bar zum Saisonbeginn - Aus- und Weiterbildung Barmitarbeiter - Ausarbeitung & Kalkulation Getränkeangebote (Bar- und Weinkarte)

- Gastronomische Leitung Events bis 1.000 Personen - Einsatzplanung Mitarbeiter vor Ort - Überwachung und Controlling Wareneinsatz des Events

- Erster Mitarbeiter für das Preopening und Positionierung des gastronomischen Bereichs - Mitorganisation & Durchführung von Veranstaltungen bis zu 400 Personen - Verkaufsgespräche & Beratung Privat- und Firmenveranstaltungen - Teilnahme Training "Academy Maker"

- Erster Mitarbeiter Preopening und Positionierung des gastronimischen Bereichs - Organisation & Durchführung von Sonder- und Großveranstaltungen bis 500 Teilnehmer - Cocktailschulungen für Firmenkunden - Vertretung Restaurantleitung - Einschulung & Führung Auszubildender und neuer Mitarbeiter - Mitverantwortungen budgetierter Umsätze & Zusatzverkaufsförderung

- Leitung Hotelbar - Kalkulation Getränkeangebote - Controlling Wareneinsatz und Umsatz Bar - Einarbeitung und Führung Barmitarbeiter

- Führung Service & Vertretung Barchef - Getränke- und Weinberatung - Organisation & Durchführung von saisonalen Veranstaltungen bis 300 Teilnehmern - Verantwortlicher Gastgeber & Vertretung Geschäftsführer

- Vertretung Barchef - Verantwortung für das Mise en Place - Mitverantwortlich für Warenbestand, Bestellungen etc. - Zubereitung aller Bargetränke unter Einhaltung anerkannter Standards

- Kundenakquise in Deutschland und den Niederlanden - Kontinuierliche Betreuung von bestehenden Firmenkunden (auch international) - Umsatz- und Verkaufsanalyse - Entwicklung Strategien zur Absatzsteigerung der vertriebenen Produkte - Mitverantwortung bei Entwicklung neuer Produkt-Pakete - Mitverantwortung bei Entwicklung von Kundenbindungsprogrammen

- Leitung des gastronomischen Betriebes - Verantwortung Umsatz und Budgetierung - Führung von bis zu 30 Mitarbeitern - Verhandlungen mit Gastronomiepartnern und Getränkelieferanten - Aufbau zur umsatzstärksten Diskothek der Region - Organisation Events bis zu 1.500 Teilnehmer zur Imagesteigerung - Etablieren von Szenegetränken / Trendsetting und Produktlancierung - Führung Werbeagenturen / Aufbau Corporate Identity

Pianobar Hotel Europe (1992 – 1997) - Stellvertretender Barchef - Führung Service & Vertretung Barchef - Cocktailkunde und -schulung vom Martini-Weltmeister American Bar „Carlos“ (1992 – 1997) Barkeeper - Führung Service - Mitverantwortung Getränkeangebot Restaurant „Au´ Premiere“ (1991 – 1992) - Chef de Rang - Betreuung internationaler Gäste - „À la carte“-Service

- Vertriebsleiter, Vertriebssteuerung und Vertriebslehre - Key Account Management und Vertriebslehre - Projektmanagement - CRM-Fachkraft HC - Betriebswirtschaftslehre - Zertifizierte/r Qualitätsmanagement Beauftragte/r - Vorbereitung Ausbildereignungsprüfung, IHK

Marketing & Sales