Navigation überspringen

Eik Nordmann

sucht ein neues Team-Mitglied.

Angestellt, Küchenchef, Hobenköök Gut Karlshöhe
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachliche Kompetenz
Mitarbeiterführung
sichere Kalkulation
neue Ideen
neue Trends umsetzen
Führungserfahrungen
Erfahrungen im Catering
gehobene Gastronomie
jede Menge Pre-Opening Erfahrungen
Frontcooking
Bio
Nachhaltigkeit und Dry-aged .
Regional
Saisonal
Fair Trade
Sous Vide kochen
Foodservice
Kreativität
MS Office
Küchenverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Eik Nordmann

  • Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Apr. 2024

    Küchenchef

    Hobenköök Gut Karlshöhe

  • Bis heute 4 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2021

    Küchenchef

    Restaurant Zwanzig21

  • 8 Monate, Feb. 2019 - Sep. 2019

    Verkauf

    Hamburger Bauerngarten

  • 3 Jahre und 6 Monate, Aug. 2015 - Jan. 2019

    Küchenchef

    Elsa Brändström Haus

  • 2 Jahre, Juli 2013 - Juni 2015

    Küchenchef

    Maritim Clubhotel Timmendorfer Strand

  • 2 Jahre, März 2011 - Feb. 2013

    Küchenchef

    DORMERO Hotel Hannover

  • 7 Monate, Aug. 2010 - Feb. 2011

    Küchenchef

    Best Western Grand City Hotel, Bad Oldesloe

  • 2007 - 2010

    Küchenchef

    ARCOTEL Rubin Hamburg

  • 2003 - 2007

    Küchenchef

    Mercure Hotel An der Messe Hamburg ( ehemals Dorint )

  • 2000 - 2003

    Souschef

    Dorint Airport Hotel, Hamburg

  • 1997 - 2000

    Chef Entremetier

    Hotel-Restaurant Holst,Sieversen

  • 1997 - 1997

    Souschef

    Romantikhotel Achterdiek , Juist

  • 1996 - 1997

    Souschef

    The Wharf,Cayman Island

  • 1994 - 1996

    Souschef

    Hotel Waldeck , Flims ( Schweiz )

  • Küchenchef

    Landhaus Hoisdorf

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 22 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z