Elmar Köninger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Elmar Köninger
- Bis heute 10 Jahre und 1 Monat, seit Okt. 2015
Abteilungsleiter Campus-Gastronomie
Studierendenwerk Siegen A.ö.R.
Leitung Campus-Gastronomie
- 6 Jahre und 9 Monate, Jan. 2009 - Sep. 2015
Inhaber
PCN-Koeninger
Consulting/Beratung im Bereich Großküchentechnik, Arbeitsprozesse, Personaldisposition, Budgetierung
- 3 Jahre und 1 Monat, Dez. 2008 - Dez. 2011
Inhaber
Irish Cottage Pub
Mehr Hobby als Business : Unser eigener Irish Pub, sonst wäre der gestorben.
- 7 Monate, Okt. 2008 - Apr. 2009
Senior Consultant
KPC-Project GmbH
Senior Consultant F&B tätig im Dubai-Büro, www.thomaskleingroup.com
- 12 Jahre und 5 Monate, Mai 1996 - Sep. 2008
Leiter der Hochschulgastronomie
Studentenwerk Siegen
Leiter der Hochschulgastronomie, Catering
- 8 Jahre und 6 Monate, Jan. 1998 - Juni 2006
Inhaber
PCS - Siegen
Freier Mitarbeiter Consulting/Beratung im Bereich Großküchentechnik, Arbeitsprozesse, Personaldisposition, Budgetierung
- 7 Monate, Okt. 1995 - Apr. 1996
Geschäftsführer
Waldbahnhotel Gotha
Leiter des Hotel-Restaurants von der Preopening-Phase bis zur Eröffnung
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 1994 - Aug. 1995
Geschäftsführer
Hotel Adler Rüsselsheim
Geschäftsführer Hotel-Restaurant
- 2 Jahre und 9 Monate, Juli 1991 - März 1994
Geschäftsführer
Panoramapark Sauerland
Leiter der Parkgastronomie und des Hotel-Restaurants am Panoramapark Sauerland
- 3 Jahre und 6 Monate, Mai 1984 - Okt. 1987
Sous-Chef und Küchenchef
Diverse Restaurants/Hotels weltweit
Küchenchef in den diversen Restaurants/Hotels international, wie z.B. Korsika, Österreich, Fürstentum Liechtenstein, USA (Washington D.C:)
Ausbildung von Elmar Köninger
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1989 - Juli 1991
Hotel, Gastronomie und Tourismus
Bavaria Hotelfachschule
Hoteladministration, Restauration, Tourismus, Küche
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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