Emilio José Sánchez-Roldán Alonso

Atención al público, venta de productos, gestión de stock, encargado de facturación diaria.

Control y chequeo de buenas prácticas de manipulación, control en preparación y recepción de mercancías y pedidos, control de stock, control de buena rotación de los alimentos almacenados (FIFO), redacción de quejas a proveedores, actualización del sistema APPCC del restaurante. Realización de entrevistas de trabajo, supervisión de nuevos trabajadores.

Control de B.P.M. , control de proveedores, inspección de mercancía y materias primas, realización fichas técnicas, control de trazabilidad, gestión de la norma iso 9001, control de etiquetado, implantación de la norma IFS, gestión de no-conformidades y reclamaciones de clientes, etc.

Gestión de la calidad en industrias del sector alimentario. Realización y revisión de los sistemas A.P.P.C.C. desarrollo y asesoramiento de planes de prácticas correctas de higiene (PCH), realización de informes sobre el estado de empresa para clientes del sector alimentario, realización de auditorías internas a clientes, etc.

Realización de proyectos de tipo industrial (diseño y cálculo de instalaciones eléctricas de media y baja tensión, extracción de humos, sistemas contra incendios, presupuestos con presto, etc.)

Asistencia técnica en la ampliación de las líneas 1 y 4 de la Red de Metro de Madrid. Personas a cargo: 5

Todas aquellas relacionadas con el manejo normal de animales en una explotación de porcino.

Trabajo como aux. de topografía en la ampliación del metro de madrid. Las labores eran las verificación del trazado de las vias ( en su colocación ) anteriro y posterior al hormigonado de las mismas.

Participación en la formación y mantenimiento de los viñedos experimentales. Controles experimentales periódicos de los viñedos: Seguimiento fenológico de las parcelas, evaluación de crecimiento vegetativo, caracterización ecofisiológica, marqueo en croquis de las incidencias de riego y marras de diferentes parcelas, seguimiento de maduración de la uva, seguimiento de vendimia, evaluación de los diferentes aspectos de plantación de las vides sobre la producción, etc.

Durante época de cosecha. Análisis químico y control de mostos, vinos y fermentaciones, control de calidad de la uva, trasegaciones, etc. Personas a cargo: 5

Durante las épocas de cosecha. Análisis químico y control de mostos, vinos y fermentaciones, control de calidad de la uva, trasegaciones, etc. Personas a cargo: 5

Durante la época de cosecha. Análisis químico y control de mostos, vinos y fermentaciones, control de calidad de la uva, trasegaciones, etc. Personas a cargo: 5

Sistemas de calidad A.P.P.C.C, normas iso 9001, iso 17025, iso 22000, norma BRC, norma Global-GAP, norma IFS, calidad turística “Q de ICTE”, gestión de la calidad total “ modelo EFQM de la excelencia”, realización de auditorías, etc.

Explotaciones agropecuarias