Erik Wagner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Erik Wagner
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit März 2024
Verfahrensmanager/Systembegutachter
DAkkS Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH
- 6 Monate, Sep. 2023 - Feb. 2024
Lehrkraft Biologie/Chemie
Rosa-Luxemburg-Gymnasium Berlin-Pankow
Biologie, Chemie
- 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2022 - Aug. 2023B.I.G. Corporate Services
Senior Consultant Quality Management & Compliance
- 3 Jahre, Juli 2018 - Juni 2021
Projektmanager Zertifizierung
ECARF Institute GmbH
- 2 Jahre und 3 Monate, Apr. 2016 - Juni 2018VLB Berlin
Qualitätsmanagementbeauftragter - Systemverantwortung
Betreuung wissenschaftlicher Forschungsprojekte, Bereich Wasserqualität, -management und -technologie.
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2014 - Dez. 2015
Berater Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement
Gercid GmbH Berlin
- Entwicklung und Realisierung von Vorgabedokumenten für die Implementierung von Standards (IFS, BRC, FSSC, ISO 9001, ISO 22000 und weitere) - Vorbereitung und Durchführung von Gefahrenbewertungen (IFS 6 Food, HACCP, Food Defense und weitere) - Kundenberatung und -kommunikation - Unterstützung bei laufenden Forschungsprojekten
- selbstständige Durchführung und Auswertung von quantitativen Suspensionsversuchen gemäß DIN EN (1040, 1275, 1276, 1650) - Durchführung und Auswertung von Methoden zur Bestimmung der minimal hemmenden Konzentration (MHK) von chemischen Desinfektionsmitteln in Anlehnung an die Richtlinien der DVG - intensive praktische und theoretische Untersuchung des Verfahrens der Elektro-Chemischen-Aktivierung (ECA)
- 5 Monate, Apr. 2012 - Aug. 2012
Praktikant Qualitätssicherung
Radeberger Gruppe KG
- Durchführung von Untersuchungsmethoden der mikrobiologischen Betriebskontrolle - Beurteilung der Leistungsfähigkeit neuer Nährmedien - Selbstständiges Anlegen von Proben über das Labordatenerfassungssystem mit anschließender Auswertung - Assistenz bei der Vorbereitung von Verkosterschulungen - Einblick in das Qualitätsmanagementsystem - Einführung in das HACCP-Kontrollsystem des Betriebes
- Bestimmung von Stammwürze, Alkoholgehalt, Trübung, pH-Wert, Farbe & Viskosität in Bieren - Bestimmung von Bittereinheiten; - Endvergärungsgrad - destillative Schwefeldioxidbestimmung bei verschiedenen Bieren & Malzsorten - Gesamtstickstoffbestimmung (Kjeldahl ) - Bestimmung der Gesamtpolyphenole und Anthocyanogene (photometrisch, CFA) - Bestimmung vergärbarer Kohlenhydrate in Würze und Bier mittels HPLC - Bestimmung der DPPH reducing activity von Bier mittels ESR-Spektroskopie
- 3 Monate, Jan. 2007 - März 2007
Praktikant Produktion & Qualitätssicherung
Schilkin GmbH & Co KG. Berlin
- Durchführen von Qualitätssicherungsmaßnahmen - Berechnen von Rezepturen und Herstellen von Spirituosen unter Anleitung - Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Spirituosen - Reklamationsvorbeugeanalysen - Durchführung von Alkoholbestimmungen der Spirituosenansätze - Bedienung und Überwachung der Abfüllmaschinen und Anlagen nach Anleitung durch Fachkräfte
Ausbildung von Erik Wagner
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2013 - Dez. 2015
Lebensmitteltechnologie
Beuth-Hochschule für Technik Berlin
- 3 Jahre und 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2013
Lebensmitteltechnologie
Beuth Hochschule für Technik Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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