Eva Herrmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Herrmann
- Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2018
Gesellschafterin
The Hospitality Experience GmbH
Konzeption und Entwicklung von zukunftsfähigen Gastronomie- und Hotellerielösungen Unterstützung bei der Optimierung und Neuausrichtung von Geschäftsprozessen Digitalisierungsexperte im Bereich Gastronomie und Hotellerie Beratung zur Prozessoptimierung entlang der Wertschöpfungskette, z.B. Unternehmenssteuerung, Finance, Einkauf, Verkauf
- 24 Jahre, Jan. 2001 - Dez. 2024
Geschäftsführender Gesellschafter
evideli GmbH
Organisationsaufbau Küche, Bar, Restaurant und Hotel Teambuilding Markteinführung inkl. PR-Arbeit Markenbildung
- 1 Jahr und 10 Monate, Juni 2014 - März 2016
Projektentwicklerin
Hotel Bristol GmbH
Entwicklung eines einzigartigen Hotel- und Gastronomiekonzeptes sowie dessen Planung und Umsetztung
- 9 Jahre und 4 Monate, Sep. 2006 - Dez. 2015
Geschäftsführerin
Herrmann's Posthotel GmbH
personelle und wirtschaftliche Leitung des Betriebes Design und Entwicklung sowie Projekt- und Bauleitung von Sanierungsmaßnahmen insbesondere des Bistro's, der Bar, des SPA-Bereiches sowie der Lifestyle Zimmer und Suiten Akquise von staatlichen/regionalen Fördermitteln, deren Bearbeitung und Abrechnung
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2013 - Juni 2014
Geschäftsführerin
a&e gastronomie GmbH
Vertragsverhandlungen für alle gastronomischen Objekte, deren Ausarbeitung und Abschluss Projektentwicklung im Deutschen Hof Nürnberg inkl. Planung aller Gewerke Kreditverhandlungen
- 10 Jahre und 3 Monate, Okt. 1998 - Dez. 2008
Restaurantmanagerin
Herrmann's Posthotel GmbH & Co. KG
Mitentwicklung der Restaurants "AH-Das Bistro" und "Gourmetrestaurant Alexander Herrmann" sowie deren verantwortliche Leitung Entwicklung, Planung und Durchführung aller hauseigenen Events und Kundenveranstaltungen Aufbau der Weinkarte "Was zählt ist der Geschmack"/AH-Das Bistro, sowie Chef-Sommelier "Gourmetrestaurant Alexander Herrmann"
Ausbildung von Eva Herrmann
- 2002 - 2003
U.I.W. (Unabhängige Internationale Weinakademie, Kermes Institut München)
- 2002 - 2003
U.I.W. (Unabhängige Internationale Weinakademie, Kermes Institut München)
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 1992 - Juni 1994
Ausbildung zur Hotelfachfrau, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach Egern
Sprachen
Englisch
Gut
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