Eva Kleser

Sommelière (IHK), Fachsommelière Champagne

Inhaberin, Geschäftsführerin, essenz
Wiesbaden, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Sommelière
Consulting
Weinreisen
Soul Food
Nachhaltigkeit
Veranstaltungen
Beratung
Weinverkostung
Weinkartengestaltung
Foodpairing mit Wein

Werdegang

Berufserfahrung von Eva Kleser

  • Current 7 years and 4 months, since Mar 2019

    Sommelière + F&B Management

    Hofgut Georgenthal

    Gestaltung der Weinkarte (Layouts, Kalkulation, Einkauf) Schulungen des Servicepersonals, Gestaltung von Events, Programmierung des Kassensystems Gastronovi

  • Current 16 years and 9 months, since Oct 2009

    Geschäftsführerin

    essenz

  • 10 months, Feb 2019 - Nov 2019

    Sommelière

    Mook Group

    Sommelière in eigener Gestaltung der Weinkarte mit 160 Positionen

  • 3 years and 1 month, Sep 2015 - Sep 2018

    Geschäftsführerin

    Restaurant Leib & Seele

    Restaurantleitung, zeitweise Küchenleitung Marketing, Personal, Einkauf, Events

  • 9 months, Apr 2012 - Dec 2012

    Geschäftsführerin

    The Lodge

    Restaurantleitung, Küchenleitung Marketing, Personal, Einkauf, Events

  • 1 year and 1 month, Sep 2008 - Sep 2009

    Kaufmännischer Angestellter

    C.I.V.B. GmbH

    Schwerpunkt Events: Planung, Organisation, Durchführung, Moderation von Vertriebsveranstaltungen, Golfturnieren, Kundenveranstaltungen Schwerpunkt Gesundheit: Mitentwicklung eines für Ärzte und Apotheker spezifizierten Finanzprogramms, Kooperationsausgestaltung mit Mentaltrainern Schwerpunkt Immobilien: eigenverantwortlicher Ankauf von Zwangsversteigerungen, Immobilienverkauf, Baufinanzierungen, Kooperationsmanagement mit Banken

Ausbildung von Eva Kleser

  • 1 year and 3 months, Sep 2017 - Nov 2018

    Sommelier

    Deutsche Wein- & Sommelierschule Koblenz

  • 1 year and 8 months, Sep 2006 - Apr 2008

    Ayurveda

    Europäische Akademie Ayurveda

    Ayurvedische und Küche und Heilmethoden

  • 9 years and 9 months, Jun 1997 - Feb 2007

    Restaurantfach

    Gutenberg Gymnasium Wiesbaden

    Sprachen Gastronomie

Sprachen

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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