Eva Kleser
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Kleser
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit März 2019
Sommelière + F&B Management
Hofgut Georgenthal
Gestaltung der Weinkarte (Layouts, Kalkulation, Einkauf) Schulungen des Servicepersonals, Gestaltung von Events, Programmierung des Kassensystems Gastronovi
- Bis heute 15 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2009
Geschäftsführerin
essenz
- 10 Monate, Feb. 2019 - Nov. 2019
Sommelière
Mook Group
Sommelière in eigener Gestaltung der Weinkarte mit 160 Positionen
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2018
Geschäftsführerin
Restaurant Leib & Seele
Restaurantleitung, zeitweise Küchenleitung Marketing, Personal, Einkauf, Events
- 9 Monate, Apr. 2012 - Dez. 2012
Geschäftsführerin
The Lodge
Restaurantleitung, Küchenleitung Marketing, Personal, Einkauf, Events
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2008 - Sep. 2009
Kaufmännischer Angestellter
C.I.V.B. GmbH
Schwerpunkt Events: Planung, Organisation, Durchführung, Moderation von Vertriebsveranstaltungen, Golfturnieren, Kundenveranstaltungen Schwerpunkt Gesundheit: Mitentwicklung eines für Ärzte und Apotheker spezifizierten Finanzprogramms, Kooperationsausgestaltung mit Mentaltrainern Schwerpunkt Immobilien: eigenverantwortlicher Ankauf von Zwangsversteigerungen, Immobilienverkauf, Baufinanzierungen, Kooperationsmanagement mit Banken
Ausbildung von Eva Kleser
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2017 - Nov. 2018
Sommelier
Deutsche Wein- & Sommelierschule Koblenz
- 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2006 - Apr. 2008
Ayurveda
Europäische Akademie Ayurveda
Ayurvedische und Küche und Heilmethoden
- 9 Jahre und 9 Monate, Juni 1997 - Feb. 2007
Restaurantfach
Gutenberg Gymnasium Wiesbaden
Sprachen Gastronomie
Sprachen
Französisch
Gut
Englisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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