Fabrizio Spisni
Werdegang
Berufserfahrung von Fabrizio Spisni
- Bis heute 14 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2011
3° Maitre
Select Hotel
- 5 Monate, Mai 2010 - Sep. 2010
Chef di Brigata
Hotel Miami Beach
- 6 Monate, Mai 2008 - Okt. 2008
1° Maitre
Hotel Santa Caterina
Maitre del ristorante; gestione servizio di sala, Responsabile Del personale , E Della Clientela,
- 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2007
1° Maite
Hotel Antares
Maitre del ristorante alla carta, gestione servizio di sala, Responsabile Del personale ( Mansione, Orari , Turni Di Riposo) E Della Clientela, Addetto Agli Acquisti Del Reparto Beverage In concomitanza Col Direttore Dell'hotel.
- 2006 - 2006
2° Maitre
Hotel Capo D'orso
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, 2° Maitre del ristorante alla carta, gestione servizio di sala in collaborazione con il 1° Maitre, organizzazzione organico comprensivo di 8 pax ( 4 coppie , Chef de Rang e Commies) Addetto al beverage in concomitanza con l'economo e il 1° Maitre
- 2005 - 2005
2° Maitre
Hotel Embassy & Boston
Dipartimento: Turismo - Ristorazione
- 2003 - 2004
Chef de Rang
Hotel le Palme
Dipartimento: Turismo - Ristorazione
- 2002 - 2003
Collaboratore
Hotel Gloria
Dipartimento: Direzione, Collaborazione Nella Gestione dellhotel e avviamento Osteria e Pub Lady G. Amministrazione interna dei locali, taglio dei costi e sviluppo vendita.
- 2002 - 2002
Chef de Rang
Grand hotel Gallia
Dipartimento: Turismo - Ristorazione
- 2001 - 2002
Responsabile di sala
Ristorante Santa Paola mare
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, Con la mansione di responsabile di sala e agli acquisti del reparto ristorante In collaborazione con l'economo per gli acquisti.
- 2001 - 2001
Chef de Rang e Barman
Hotel Globus
Dipartimento: Turismo - Ristorazione
- 2001 - 2001
Chef de Rang
Ristorante trattoria il Battibecco
Dipartimento: Turismo - Ristorazione
Ausbildung von Fabrizio Spisni
- 1994 - 1996
I.p.s.s.a.r Istituto Professionale Orio Vergani
Sprachen
Französisch
-
Englisch
-
Italienisch
-
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