Felix Fischbeck
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Fischbeck
- Current 2 years and 10 months, since Aug 2023
Scientific Associate
Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV
- 2 years and 1 month, Jul 2021 - Jul 2023Frischpack GmbH
Innovative Verpackungsentwicklung und Anwendungstechnik
- 9 months, Jun 2020 - Feb 2021
Studentische Hilfskraft
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
- Herstellung von Protein-Suspensionen in Lösungsmitteln und anschließende strukturelle Charakterisierung mittels Rheometer - Beschichtung von Lebensmittelverpackungen - Planung, Vorbereitung und Durchführung von Adsorptionsversuchen zur Ermittlung von Phosphatbindungs-Isothermen - Probenvorbereitung und Durchführung von Analysen zur Quantifizierung von Eisen- und Phosphat-Ionen mittels Photometrie - Entölung und Quantifizierung von Fetten aus Saaten mittels Soxhlet-Extraktion
- 6 months, Feb 2020 - Jul 2020
Master Thesis
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
"Development of a bio-based coating for food packaging based on micellar lupine protein"
- 4 months, Aug 2019 - Nov 2019
Studentische Hilfskraft
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
- Probenaufbereitung (Schwemmen, Sieben, Filtrieren) von Pflanzenreststoffen - Produktaufreinigung und Proteinextraktion - Entölung und Extraktion aus Saaten
- 3 months, Jun 2019 - Aug 2019
Praktikant
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
- Hochdruckhomogenisation von Hefen und anschließende Zentrifugation - Herstellung von Emulsionen zur Mikroverkapselung - Mikroverkapselung durch Sprühtrocknung - Analytik von Gesamt- und Oberflächenfett zur Ermittlung der Verkapselungseffizienz - Versuchsauswertung und Dokumentation
- 4 months, Jul 2017 - Oct 2017
Bachelor Thesis
Technische Universität München
"Abreinigungskinetik von Getreideteigen hinsichtlich der Verwendung saurer Reinigungsmittel"
- 3 months, Aug 2016 - Oct 2016
Praktikant
Krones AG, Werk Steinecker
Überprüfung von Plänen und Bestellungen für Brau- und CIP-Anlagen: - Prüfung der SAP-Struktur verschiedener Projekte - Erstellung von Projekt-Stücklisten - Zusammenstellung von Montageunterlagen - Prüfung von Teilelisten vs. Verfahrensschemata
Praktikant im Bereich Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Filtration, Fass- und Flaschenabfüllung
Ausbildung von Felix Fischbeck
- 2 years and 11 months, Oct 2017 - Aug 2020
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
TU München
- 4 years and 10 months, Oct 2013 - Jul 2018
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
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