Florian Campochiaro
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Campochiaro
- Current 7 years and 11 months, since Jul 2018
Fachkraft Reinigungstechnik ADM
Nilfisk GmbH
- 2 years and 5 months, Jan 2016 - May 2018
Gebietsleiter Kundenberatung
apetito kids & schools GmbH
- 8 months, May 2015 - Dec 2015
Junior Gebietsleiter
apetito kids & schools GmbH
Junior Gebietsleiter für apetito kids & schools
- Führung der Absprachen mit Veranstaltern - Durchführen und Organisation aller Veranstaltungen - Unterstüzung des Food & Beverage Manager - Mitwirkende Budgetplanung - Food Cost - Dienstpläne & Urlaubsplanung - Warenbestellungen - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Tages/Monats und Jahresumsätze - Erstellen von Forecasts - Trainings und Schulungen - Zusammenarbeit mit der Konferenzfirma und dem IT - Durchführung von Entwiklungsdialogen/monatlichen Gesprächen - Teilnahme an Meetings
- 1 year and 5 months, Sep 2011 - Jan 2013
Manager in charge of Banqueting & Events
Intercontinental Hamburg
- Organisation aller Veranstaltungen im Bankettbereich sowie Caterings - Die Veratnwortung meiner Mitarbeiter - Sicherstellung der Gästezufriedenheit - Einhaltung der Produkt und Servicestandards - Hauptansprechpartner vor Ort - Dienstplangestaltung sowie Urlaubsplanung meiner Mitarbeiter - Einführung neuer Mitarbeiter, Aushilfen und Auszubildenden - Anleiten von Fremdaushilfen - Durchführung verschiedener Meetings - Teilnahme an F&B Sitzungen
- 1 year and 9 months, Jan 2010 - Sep 2011
Objektleiter
Nordevent
Objektleitung des Ehmaligen Hauptzollamt in Hamburg
- 4 months, Sep 2009 - Dec 2009
Chef de Rang
Restaurant Zippelhaus Hamburg
-täglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht im Restaurant -Kassenabrechnungen -Dienstpläne -Trainings Tools: Nur vorrübergehend in denm Job, da ich nebenbei auf der Suche war in der Event/Cateringbranche, was auch mit dem Besitzer so vereinbart war. -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 3 months, Jul 2009 - Sep 2009
Commis de Rang
Radisson SAS Manchester Airport
Selbe Position aund Aufgabengebiet wie beim ersten Mal, da ich zurück nach Deutschland wollte und Zeit brauchte zum vorbereiten
- 2 years and 7 months, Jan 2007 - Jul 2009
F&B Supervisor
Crowne Plaza Manchester Airport
-täglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht an der Bar/Restaurant/Roomservice -Kassenabrechnungen -Trainings -Dienstplangestaltung -Standards entwickeln und implementieren Tools: -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 11 months, Mar 2006 - Jan 2007
Chef De Rang
Malmaison Boutique Hotels
-äglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht im Restaurant und im Roomservice -Kassenabrechnungen -Trainings -Dienstplangestaltung -Standards entwickeln und implentieren Tools: -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 8 months, Aug 2005 - Mar 2006
Commis de Rang
Radisson SAS Manchester Airport
- Vorarbeiten - Nacharbeitungen - Gäastebetreuung - Tagesabschlüsse - Beschwerdehandlng - Untersützung im Restaurant
Ausbildung von Florian Campochiaro
- 3 years, Aug 2002 - Jul 2005
Restaurantfachmann
Radisson SAS Hamburg Dammtor
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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