Florian Campochiaro
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Campochiaro
- Bis heute 7 Jahre, seit Juli 2018
Fachkraft Reinigungstechnik ADM
Nilfisk GmbH
- 2 Jahre und 5 Monate, Jan. 2016 - Mai 2018
Gebietsleiter Kundenberatung
apetito kids & schools GmbH
- 8 Monate, Mai 2015 - Dez. 2015
Junior Gebietsleiter
apetito kids & schools GmbH
Junior Gebietsleiter für apetito kids & schools
- Führung der Absprachen mit Veranstaltern - Durchführen und Organisation aller Veranstaltungen - Unterstüzung des Food & Beverage Manager - Mitwirkende Budgetplanung - Food Cost - Dienstpläne & Urlaubsplanung - Warenbestellungen - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Tages/Monats und Jahresumsätze - Erstellen von Forecasts - Trainings und Schulungen - Zusammenarbeit mit der Konferenzfirma und dem IT - Durchführung von Entwiklungsdialogen/monatlichen Gesprächen - Teilnahme an Meetings
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2011 - Jan. 2013
Manager in charge of Banqueting & Events
Intercontinental Hamburg
- Organisation aller Veranstaltungen im Bankettbereich sowie Caterings - Die Veratnwortung meiner Mitarbeiter - Sicherstellung der Gästezufriedenheit - Einhaltung der Produkt und Servicestandards - Hauptansprechpartner vor Ort - Dienstplangestaltung sowie Urlaubsplanung meiner Mitarbeiter - Einführung neuer Mitarbeiter, Aushilfen und Auszubildenden - Anleiten von Fremdaushilfen - Durchführung verschiedener Meetings - Teilnahme an F&B Sitzungen
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2010 - Sep. 2011
Objektleiter
Nordevent
Objektleitung des Ehmaligen Hauptzollamt in Hamburg
- 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2009
Chef de Rang
Restaurant Zippelhaus Hamburg
-täglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht im Restaurant -Kassenabrechnungen -Dienstpläne -Trainings Tools: Nur vorrübergehend in denm Job, da ich nebenbei auf der Suche war in der Event/Cateringbranche, was auch mit dem Besitzer so vereinbart war. -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 3 Monate, Juli 2009 - Sep. 2009
Commis de Rang
Radisson SAS Manchester Airport
Selbe Position aund Aufgabengebiet wie beim ersten Mal, da ich zurück nach Deutschland wollte und Zeit brauchte zum vorbereiten
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2007 - Juli 2009
F&B Supervisor
Crowne Plaza Manchester Airport
-täglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht an der Bar/Restaurant/Roomservice -Kassenabrechnungen -Trainings -Dienstplangestaltung -Standards entwickeln und implementieren Tools: -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 11 Monate, März 2006 - Jan. 2007
Chef De Rang
Malmaison Boutique Hotels
-äglicher Service am Gast -Vorarbeit -Nacharbeit -Schulungen -Anlernen neuer Mitarbeiter -Leitung der Schicht im Restaurant und im Roomservice -Kassenabrechnungen -Trainings -Dienstplangestaltung -Standards entwickeln und implentieren Tools: -Microsoft Office -Microsoft Cashier System
- 8 Monate, Aug. 2005 - März 2006
Commis de Rang
Radisson SAS Manchester Airport
- Vorarbeiten - Nacharbeitungen - Gäastebetreuung - Tagesabschlüsse - Beschwerdehandlng - Untersützung im Restaurant
Ausbildung von Florian Campochiaro
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Restaurantfachmann
Radisson SAS Hamburg Dammtor
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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