Florian Roth
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Roth
- Current 22 years and 10 months, since Aug 2003
Geschäftsführer
Kochkultur Lüneburg
Kochschule, Catering- und Eventservice, Menüservice für Schulen, Kindergärten und Firmen. Außer in Stadt und Landkreis Lüneburg, versorgen wir Schulen in Hamburg, Buxtehude, Buchholz und Meckelfeld. Wir freuen uns auf neue Herausforderungen!
- 8 years and 9 months, Sep 2005 - May 2014
Inhaber
Bio-Kochkultur in Lüneburg, Hamburg und Buxtehude
Kochschule, Catering- und Eventservice, Menüservice für Schulen, Kindergärten und Firmen. Wir liefern unsere Produkte in biologischer Qualität.
- 3 years and 10 months, Nov 2009 - Aug 2013
Inhaber
Café Karlson Lüneburg
Neu in Lüneburg! Seit November 2009. Wir versorgen Sie mit dänischen Köstlichkeiten und hausgebackenem Kuchen. Ihr Cake- und Sandwich Caterer in Lüneburg und Umgebung.
- 11 months, Oct 2002 - Aug 2003
Küchenchef
Brau & Tafelhaus Mälzer
Küchenchef mit Personalverantwortung, a la carte Restaurant, Bankettbetrieb, Events
- 4 years and 5 months, May 1998 - Sep 2002
Sous Chef
Hotel Bergström Lüneburg
stellvertretender Küchenchef mit Personalverantwortung im Hotel Bergström- Bankettgastronomie, a la carte Restaurant, Events, Kochkurse
- 5 months, Dec 1997 - Apr 1998
Küchenchef
Hotel La Collina
Küchenchef der Thailändischen Showküche, Kochkurse, a la carte Restaurant, Bankettgastronomie
- 9 months, Apr 1997 - Dec 1997
Sous Chef
Hotel Bergström Lüneburg
stellvertretender Küchenchef mit Personalverantwortung im Hotel Bergström- Bankettgastronomie, a la carte Restaurant, Events, Kochkurse
- 5 months, Dec 1996 - Apr 1997
Sous Chef
Hotel La Collina
stellvertretender Küchenchef der Thailändischen Showküche, Kochkurse, a la carte Restaurant, Bankettgastronomie
- 2 years and 4 months, Sep 1994 - Dec 1996
Chef de Partie
Mövenpick Hotel Münster
Postenchef der a la carte Küche im Mövenpick-Restaurant, später Mitarbeit im Feinschmecker-Restaurant Chesa Rössli
- 2 years, Sep 1992 - Aug 1994
Student
Fachschule für das Gaststätten und Hotelwesen Leipzig
Abschluß: staatlich geprüfter Betriebswirt für das Gaststätten & Hotelwesen Ausbilder nach AEVO
- 1 year and 8 months, Jan 1991 - Aug 1992
Commis de partie
Seela-Betrieb "Revita"
Mitarbeit in der Gourmetküche "Dachgarten-Restaurant"
- 4 months, Sep 1990 - Dec 1990
Commis de Cuisine
Waldcafe Hettstedt
- 2 years, Sep 1988 - Aug 1990
Auszubildender (Koch)
Waldcafe Hettstedt
Ausbildung von Florian Roth
Hotelfachschule
Sprachen
German
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