Florian völchner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Florian völchner
- Bis heute
koch
bw
- 2 Jahre und 7 Monate, März 2016 - Sep. 2018
Küchenchef und Stv. Geschäftsführer
Bundeswehr-Sozialwerk e.V.
Ich bin als Küchenchef für den Ablauf der Küche, den Einkauf und die Dienstplan verantwortlich. Weiterhin kümmere ich mich um den Service. Und für die Abläufe im Haus verantwortlich.
- 6 Jahre und 9 Monate, März 2010 - Nov. 2016
Küchenchef
Dörpkrog an Diek
- 10 Monate, März 2009 - Dez. 2009
Küchenchef
Seehof Sierksdorf
Verantwortlich für die Planung des a landkreis cart und Bankett.
- 5 Monate, Mai 2008 - Sep. 2008
Küchenchef
Atoll Ocean Resort, Helgoland
Die Planung für a landkreis cart und Bankett.
- 5 Monate, Dez. 2007 - Apr. 2008
Chef de Partie
Hotel Silvretta, Schweiz
Chef der Partie
Chef de partie
- 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2005 - Sep. 2006
Koch
"Zur alten Herberge " ,Schweiz
Den Laden am laufen halten.
- 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2005
Chef Tournant
Hotel Guggenberger, Österreich
- 10 Monate, Jan. 2004 - Okt. 2004
Demi chef
Kurhaus Warnemünde
- 3 Monate, Okt. 2003 - Dez. 2003
Chef de Partie
Warnemünder Hof
Ablauf kontrolle
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2002 - Sep. 2003
Chef de Partie
Leon's Steakous
Eiskaffee und Steakhous.
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1999 - Aug. 2002
Lehrling
Pension & Gaststätte "Strandnest"
Alles was man braucht und natürlich Butter
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