Frank Lichtmess
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Lichtmess
- Bis heute 11 Jahre und 4 Monate, seit Mai 2014
Eigentümer
Lichtmess Consultants GmbH & Co. KG
Beratung rund um käsebasierte Produkte mit Schwerpunkt Schmelzkäse: - Ideengenerierung - Entwicklungsprozess - Entwicklung neuer Produkte - Optimierung bestehender Rezepturen - Lieferantenauswahl - Prozesstechnologie - Projektleitung von Entwicklungsprojekten
- 2 Jahre und 3 Monate, Feb. 2012 - Apr. 2014
Leiter Forschung und Entwicklung
Schreiber & Rupp
- 12 Jahre und 1 Monat, Jan. 1999 - Jan. 2011Hochland Deutschland GmbH
Leiter Produktentwicklung (Käseprodukte)
Entwicklung von neuen käsebasierten Produkten. Es werden Produkte für namhafte Marken, Handelsmarken, Gastromie und Industriebereich entwicklet. Einige der entwickelten Produkte haben DLG-Preise bekommen. Personalverantwortung für 10 Mitarbeiter. Budgetverantwortung.
- 2 Jahre und 8 Monate, Apr. 1996 - Nov. 1998
Anwendungsberater
BK Giulini
Beratung von internationalen Kunden (Südafrika, Argentinien, . Beratungsfeld waren LM-Zusatzstoffe wie z. B. Schmelzsalze.
Ausbildung von Frank Lichtmess
- 5 Jahre und 8 Monate, Okt. 1989 - Mai 1995
Lebensmitteltechnologie
TU München / Weihenstephan
Allgemeine Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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