Frank Niederstraßer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Niederstraßer
- Bis heute 4 Jahre und 8 Monate, seit Dez. 2020
Küchenleiter
Ecolog
- Bis heute 17 Jahre und 7 Monate, seit 2008
Miet und Messekoch
Freelancer für RATIONAL, FRIMA, DO & CO, Culinarium Catering, Fuchs & Gans
Bin gelernter Koch mit Ausbildereignung und geprüfter Küchenmeister. Tätig als Miet-und Messekoch, für RATIONAL Großküchentechnik, ELECTROLUX Hausgeräte, COCOTEC Schnellkühler und Vakuum Geräte, Kochkurse, Honorar Dozent für Lehrausbildung, Personal Training und Catering.
- 5 Jahre und 7 Monate, 2011 - Juli 2016
Bereichsleitung Catering
Oppitz Dienstleistungen
- 3 Monate, Aug. 2007 - Okt. 2007
Chef de Partie Entremetier
Landhotel Golf Unterseen/Interlaken
- 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2007
Sous Chef
Romantkhotel Chesa Grischuna Klosters
- 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2005 - Dez. 2006
Chef de Partie Gardmanger/Patisserie
Landhotel Meierei St. Moritz
- 4 Jahre und 5 Monate, Nov. 1999 - März 2004
Koch / Ausbilder
Studentenwerk FF/0 Mensa Cottbus
- 5 Monate, Mai 1995 - Sep. 1995
Chef de Partie Gardmanger
Hotel Zum Hamburger Helgoland
- 1 Jahr, Sep. 1993 - Aug. 1994
Chef de Cuisine
Steakhaus Buffalo Cottbus
- 7 Monate, Feb. 1991 - Aug. 1991
Demi Chef
Ringhotel Zur Glocke Rothenburg ob der Tauber
- 10 Monate, Sep. 1985 - Juni 1986
Lehrling
Zum Stadttor Cottbus
Inhaber
Call the Cook
Chef de Partie Entremetier
Landhotel Golf Unterseen/Interlaken
Sprachen
Deutsch
-
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