Frank Niederstraßer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Niederstraßer
- Current 5 years and 7 months, since Dec 2020
Küchenleiter
Ecolog
- Current 18 years and 6 months, since 2008
Miet und Messekoch
Freelancer für RATIONAL, FRIMA, DO & CO, Culinarium Catering, Fuchs & Gans
Bin gelernter Koch mit Ausbildereignung und geprüfter Küchenmeister. Tätig als Miet-und Messekoch, für RATIONAL Großküchentechnik, ELECTROLUX Hausgeräte, COCOTEC Schnellkühler und Vakuum Geräte, Kochkurse, Honorar Dozent für Lehrausbildung, Personal Training und Catering.
- 5 years and 7 months, 2011 - Jul 2016
Bereichsleitung Catering
Oppitz Dienstleistungen
- 3 months, Aug 2007 - Oct 2007
Chef de Partie Entremetier
Landhotel Golf Unterseen/Interlaken
- 5 months, Dec 2006 - Apr 2007
Sous Chef
Romantkhotel Chesa Grischuna Klosters
- 1 year and 7 months, Jun 2005 - Dec 2006
Chef de Partie Gardmanger/Patisserie
Landhotel Meierei St. Moritz
- 4 years and 5 months, Nov 1999 - Mar 2004
Koch / Ausbilder
Studentenwerk FF/0 Mensa Cottbus
- 5 months, May 1995 - Sep 1995
Chef de Partie Gardmanger
Hotel Zum Hamburger Helgoland
- 1 year, Sep 1993 - Aug 1994
Chef de Cuisine
Steakhaus Buffalo Cottbus
- 7 months, Feb 1991 - Aug 1991
Demi Chef
Ringhotel Zur Glocke Rothenburg ob der Tauber
- 10 months, Sep 1985 - Jun 1986
Lehrling
Zum Stadttor Cottbus
Inhaber
Call the Cook
Chef de Partie Entremetier
Landhotel Golf Unterseen/Interlaken
Sprachen
German
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