Frank Schuhmann

ist offen für Projekte. 🔎

Selbstständig, Firmeninhaber, FEA enzyme application e.K. / paneio - better taste - better quality
Stemwede, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrungen in R&D Backzusatzstoffe
Backmittel und anwendungstechnische Kundenberatung
Enzymexperte
Führungserfahrung
Produktstrategieentwicklung
Aufbau neuer Produkt-gruppen/-marken Vor allem: T
unternehmerisches Handeln
schnelle Auffassungsgabe und Entscheidungskraft
Verkaufserfahrung
Emulgatoren für Backwaren
Vertrieb

Werdegang

Berufserfahrung von Frank Schuhmann

  • Current 6 years and 5 months, since Jan 2020

    Firmeninhaber

    FEA enzyme application e.K. / paneio - better taste - better quality

    Eigentümer FEA enzyme application e.K. und Gesellschafter bei paneio / Schuhmann&Messemer GbR

  • 9 months, Feb 2019 - Oct 2019

    Leiter Produktion & Entwicklung

    n.n

    Leiter der Produktion, QA und Entwicklung

  • 1 year and 10 months, Apr 2017 - Jan 2019

    Sales and Marketing Manager enzymes and flavour

    Lallemand

    Leitung Marketing und Verkauf Sauerteigstarterkulturen und Spezial Hefen für die Backwarenindustrie. Verkauf und Entwicklung von Enzyme-Building blocks für Partner der Backwarenindustrie.

  • 6 years, Apr 2011 - Mar 2017

    Application Specialist Bakery and Cereals

    DuPont N&H

    ca. 50% Technischer Kundenservice in Deutschland, Schweiz, Österreich, Jordanien, Libanon, Israel, Polen, Tschechien, Slowakei und Ungarn. 50% interne R&D Projekte => Entwicklung neuer Enzyme und Emulgatoren, Produkte und Anwendungsprozesse.

  • 2 years and 4 months, Jan 2009 - Apr 2011

    Leiter Entwicklung

    Carl Künkele zur Schapfenmühle GmbH & Co KG

    Entwicklungsleiter Bäckereirohstoffe, Weiterentwicklung Müheln- und Puffingprodukte.

  • 6 years, Jan 2003 - Dec 2008

    Innovation Center Manager

    csm n.v.

    Gestartet als Produktentwickler taylor made products, Backmittel. Nach 2 Jahren übernahme eigener Entwicklungsgruppe zur Entwicklung neuer Produktmarke "allesgute" E-Nr. freie Backmittelsysteme ab Mitte 2006 Innovation Center Manager im Neugegründeten Innovation Center Improver systems. concern intern verantwortlich für Rohstoffgruppen Enzyme, fermentierte Rohstoffe, Phosphate, Proteine. außerdem Entwicklung europäische Brand OptiNatur.

  • 4 years and 3 months, Aug 1991 - Oct 1995

    Bäckergeselle

    Diverse

    Diverse Bäckereien als Bäckergeselle

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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