Frank Tautenhahn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Tautenhahn
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2023
Fine Dining Private Chef, Kochkursreferent, www.privatkochmuenchen.de
Frank Tautenhahn
- Exklusives Event-Cooking in Privat - und Geschäftsräumen - Kochkursreferent - Erstellung und Entwicklung gastronomischer Speiseangebote
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2023
Erstellung und Entwicklung von gastronomischen Speiseangeboten, www.ft-gastro.de
Frank Tautenhahn
Erstellung und Entwicklung gastronomischer Speiseangebote
- 5 Jahre und 2 Monate, Nov. 2017 - Dez. 2022
Chef de Cuisine
Restaurant Museum BNM
- 8 Monate, Jan. 2017 - Aug. 2017
Chef de Cuisine
Herrmannsdorfer Wirtshaus zum Schweinsbräu
- 5 Monate, Jan. 2016 - Mai 2016
Ausbildung zum Küchenmeister bei Kermess München
Kermess Hotelfachschule
- 9 Jahre, Juni 2007 - Mai 2016
Chef de Cuisine
Geisel Privathotels München
- 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2005 - Mai 2007
Sous-Chef
Restaurant Victorian, Düsseldorf, 1 Stern Michelin
- 2 Jahre und 6 Monate, Dez. 2002 - Mai 2005
Sous-Chef /Chef de Partie
Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Glonn, 16 Gault Millau Punkte
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2001 - Okt. 2002
Chef de Partie
Restaurant „Adelboden“, Steinen, CH, 1 Stern Michelin
- 5 Monate, Apr. 2001 - Aug. 2001
Demi Chef de Partie
Restaurant „Marc Zimmermann“ , Chateau Gütsch, Luzern, CH, 16 P. Gault Millau
- 1 Jahr, Apr. 2000 - März 2001
Demi Chef de Partie
Gourmetrestaurant „Papillon“, Sheraton Frankfurt Hotel, 16 P. Gault Millau
- 1 Jahr und 1 Monat, März 1999 - März 2000
Commis de cuisine/Demi Chef
Restaurant „Maxwells Bistro“ und „Maxwells Bistro“, Sheraton Frankfurt a.M.
- 8 Monate, Mai 1997 - Dez. 1997
Koch im Grundwehrdienst in UHG
Unteroffiziersheim Roth/Nürnberg
- 4 Monate, Sep. 1996 - Dez. 1996
Commis de cuisine
Ringhotel "Glocke", Rothenburg o.d.Tauber
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1993 - Sep. 1996
Auszubildender
Ringhotel "Glocke", Rothenburg o. d. Tauber
Ausbildung von Frank Tautenhahn
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1993 - Sep. 1996
Ausbildung zum Koch
Berufsschule Rothenburg o. d. T. /Dinkelsbühl
Sprachen
Englisch
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