Frank Wirtz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Wirtz
- 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2019 - Apr. 2021
Fachberater Direktkunden
K&U Bäckerei GmbH
- 4 Jahre und 2 Monate, März 2017 - Apr. 2021
Bezirksleiter
K&U Bäckerei GmbH
I. Filialbetreung von ca. 12 - 15 Filialen II. Personalverantwortung von ca. 60 - 70 Mitarbeitern ( Einstellungen, Schulungen, Einsatzplanung ect. ) III. Umsatzverantwortlich IV. Betreuung von Drittkunden V. Optimierung von Backprozessen VI. Planung sowohl als Organisieren von Neueröffnungen VII. Planung und Optimieren von Produktplatzierungen VIII. Durchführung von Backseminaren
- 3 Jahre und 3 Monate, 2014 - März 2017
Backstubenleiter
MB Mühlenbäckerei Zuzenhausen
I. Optimierungen des Arbeitsprozesses II. Produktentwicklung III. Verwaltung Einkauf IV. Ausbildungsleiter der Azubis V. Personalverantwortung von ca. 8 - 10 Mitarbeitern ( Einsatzplanung, Schulungen ) VI. Planung als auch Durchführung von Backstubenführungen
- 2012 - 2014
Bäcker
Bäckerei und Konditorei Franz Josef Lorenz
- 2011 - 2012
Bäcker
Bäckerei Johmann
Ausbildung von Frank Wirtz
- 1 Jahr, Mai 2021 - Apr. 2022
Weiterbildung zum Brotsommelier
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
- 6 Monate, März 2014 - Aug. 2014
Bäckerei
Justus von Liebig Schule Mannheim
- 2008 - 2011
Bäcker
Bäckerei und Konditorei Jürgen Müller
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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