Franz Zimmermann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Franz Zimmermann
- Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2020
General Manager / Autograph Collection Hotel Tegernsee
Signo Hospitality Tegernsee GmbH
Eröffnung des Autograph Collection Hotel Tegernsee
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2018 - Dez. 2019Schloss Fuschl Betriebe GmbH
Geschäftsführender Direktor/ Managing Director
- Schloss Fuschl, A Luxury Collection Resort & Spa/ Golf - Sheraton Fuschlsee-Salzburg Hotel Jagdhof - Schloss Fuschl Fischerei - Immobilien und Waldanwesen
- 9 Jahre und 7 Monate, Feb. 2010 - Aug. 2019
Hotel Direktor/ General Manager
Schlosshotel Kronberg/ Small Luxury Hotels of the World
- 3 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2009
Wirtschaftdirektor/ Director of Food & Berverage
Sheraton Frankfurt Hotel & Towers
Wirtschaftsdirektor. -Verantwortlich für Personal und Revenue Budget(175 Mitarbeiter und 25 Auszubildende ) - Kostenplanung /Entwicklung F& B Konzepte - Marketing für F&B Verantwortich für zwei Restaurants, 2 Bars , 1 Cafe/ Lounge, 1Banquet-Convention-Bereich mit 56 Banketträumen: 1 Congress Center für bis zu 1200 Personen, 19 Boardrooms, 33 Meetingrooms, 1 Skyloft für 120 Personen mit 4 zusätzlich Büros, Roomservice für 1008 Zimmer, Stewarding. - Excom -Mitglied/ Geschalftsleitung
- 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2005 - Jan. 2007
Stellvertretender Direktor
Hotel Nikko International Düsseldorf
Stellvertertender Direktor Verantwortlich zusätzlich in Charge of F & B. -Verantwortlich für Personal und Revenue, Budget - Kostenplanung /Entwicklung F& B Konzepte - Marketing für F&B Verantwortich für zwei Restaurants,( Japanischen Spezialitäten Restaurant und ein internationales Restaurant, 1 Bars, Roomservice,11 Banketträume, -Mitglied/ Geschalftsleitung
Ausbildung von Franz Zimmermann
- 1995 - 1997
Hotelmangament
Höhere Fachschule Gastrosuisse Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich( Ch)
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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