Franziska Mick
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Franziska Mick
- Current 3 years and 11 months, since Jul 2022
Ernährungspsychologin & Fitnesstrainerin
mein liebstes ich
- 4 years and 2 months, Sep 2018 - Oct 2022
Personalleitung
Hobenköök GmbH
Recruiting, Personalentwicklung, Unternehmenskultur, New Work, Mitarbeiter:innenbindung, Lohnabrechnung
- 2 years and 8 months, May 2016 - Dec 2018
Projektmanager
AD Leadership Consulting GmbH
- 2 years and 6 months, Nov 2013 - Apr 2016
Manager places hamburg
places hamburg
- Caféleitung und aktive Mitarbeit im Tagesablauf und Service - Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und deren Catering - Einarbeitung und Mitarbeiterführung von Aushilfen - Lieferantenauswahl, Preisverhandlung, Einkauf - Management des co-working spaces, z.B. Buchungen der Meetingräume und Vermietungen der work spaces
- 7 months, Apr 2013 - Oct 2013
Projektmanager / Stellvertretende Betriebsleitung
AtelierF Systegastronomie GmbH
- Unterstützung der Geschäftsführung in der Pre-Opening Phase - Vorbereitung des operativen Geschäftsablaufes - Lieferantenauswahl und Einholung sämtlicher Angebote, Preisverhandlung, Einkauf - Ermittlung des Personalbedarfes, Recruitment und Bewerbermanagement - Kontrolle, Freigabe, Schreiben von Rechnungen, Pflege des Rechnungsarchivs - Unterstützung bei Marketingaktionen - Bedarfsermittlung sämtlicher Artikel im Non-Food und Beverage Bereich
- 1 year, Mar 2012 - Feb 2013
Stellvertretende Restaurantleitung
Dinish Restaurants Harrison's, London
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes und höchsten Servicestandards - Bearbeitung von Gästeanfragen und –beschwerden - Verantwortung für das Reservierungssystem sowie die Buchungen von Veranstaltungen - Personalbeschaffung und -einsatzplanung, Mitarbeitereinarbeitung, Zeiterfassung - Personalentwicklung / Motivation des Teams - Vorbereitung der Monats- sowie Lohnabrechnung, tägliche Kassenabrechnung - Umsatz- und Kostenkontrolle sowie Budgetverantwortung
- 1 year, May 2011 - Apr 2012
Store Manager
Gelupo Gelateria, BDL Restaurant Ltd., London
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes - Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe - Personalbeschaffung und Mitarbeitertraining - Personalentwicklung / Motivation / Personaleinsatzplanung - Warenpräsentation / Kundenberatung - Bestandskontrolle / Warenbeschaffung / Inventur - Lieferantenauswahl / Qualitätskontrolle - Vorbereitung der Lohnbuchhaltung - Tägliche Kassenabrechnung / Umsatzauswertung - Analyse und Kontrolle der Kosten und des Budgets
Ausbildung von Franziska Mick
- 4 years and 8 months, Sep 2006 - Apr 2011
Betriebswirtschaft
University of Applied Sciences, Technology, Business and Design Wismar
Personal- und Unternehmensführung, Logistik, Praktikum im Marketing, Auslandssemester in Riga (Lettland), Praxissemester in Bozen (Italien)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Italian
C1 (Fließend)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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