Fritz Wimmer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Fritz Wimmer
- Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2019
Chef de cuisine/ Betriebsleiter
Median Kliniken Bad Wildungen
Küchenchef/Betriebsleiter
- 1 Jahr und 7 Monate, Aug. 2002 - Feb. 2004
Chef de cuisine
Hotel und Residenz Hohenzollern
Chefkoch
- 9 Monate, Nov. 2001 - Juli 2002
Chef de cuisine
Hotel und Residenz Hohenzollern
Küchenchef
- 1 Jahr und 4 Monate, Juli 2000 - Okt. 2001
Chef de cuisine
Schlosshotel Schloss Waldeck am Edersee
Küchenchef
- 5 Monate, Dez. 1999 - Apr. 2000
Chef de cuisine
Hotel Samnaunerhof (Schweiz)
Küchenchef
- 6 Monate, Juni 1999 - Nov. 1999
Chef de cuisine
Schlosshotel Schloss Waldeck am Edersee
K üchenchef
- 2 Jahre und 7 Monate, Okt. 1996 - Apr. 1999
Chef de cuisine
Gasthof Vorhofer in Landeck (Österreich)
Küchenchef
- 1 Jahr und 4 Monate, Juni 1995 - Sep. 1996
Chef de cuisine / Betriebsleiter
Hotel Adula in Flims-Waldhaus (Schweiz)
Küchenchef und Betriebsleitung
- 5 Monate, Dez. 1994 - Apr. 1995
Chef de cuisine
Hotel Donnerhof in Fulpmes (Österreich)
Küchenchef
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 1993 - Okt. 1994
Chef de cuisine
Hotel Ochsen in Davos/Platz (Schweiz)
Küchenchef
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 1991 - März 1993
Chef de cuisine
Posthotel in Oberiberg (Schweiz)
Küchenchef
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 1990 - März 1991
Sous-chef
Hotel Thurgauerhof in Weinfelden (Schweiz)
Stellvertretender Küchenchef
- 8 Monate, Mai 1989 - Dez. 1989
Chef tournant
Hotel Warmbaderhof in Warmbad-Villach (Österreich)
Koch in leitender Position
- 7 Monate, Okt. 1988 - Apr. 1989
Chef patissier
Hotel Central in Arosa (Schweiz)
Verantwortlicher Küchenkonditor
- 3 Monate, Mai 1988 - Juli 1988
Chef entremetier
Hotel Himmelreich in Himmelreich (Österreich)
Kochen/Zubereiten von Beilagen
- 5 Monate, Dez. 1987 - Apr. 1988
Chef entremetier
Hotel Centralin Arosa (Schweiz)
Kochen/Zubereiten von Beilagen
- 4 Monate, Dez. 1986 - März 1987
Commis tournant
Hotel Central in Arosa (Schweiz)
Koch
- 7 Monate, Mai 1986 - Nov. 1986
Commis de cuisine
Hotel Krone in Giswil (Schweiz)
Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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