Georg Helmut Kocmann

Bis 2014, Konditormeister Bäckermeister Prüfung, Meisterschule für Bäcker und Konditoren
Lech, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Konditormeister
Erfahrung in der Spitzengastronomie
Patisserie-Erfahrung
Marzipan modellieren
Eiscarving
Obst und Gemüseschnitzen
Bäckermeister

Werdegang

Berufserfahrung von Georg Helmut Kocmann

  • 4 months, Jul 2015 - Oct 2015

    Chef Patissier

    Burg Vital Resort Oberlech

  • 1 year and 1 month, Jul 2013 - Jul 2014

    Sous chef / chef patissier

    smoking horse bbq

  • 1 year and 1 month, Jul 2013 - Jul 2014

    Sous chef / chef patissier

    esskultur kochschule catering coaching

  • 1 year and 1 month, Jun 2013 - Jun 2014

    Konditormeister Bäckermeister Prüfung

    Meisterschule für Bäcker und Konditoren

  • 3 months, Mar 2013 - May 2013

    Patissier

    Restaurant Amador

  • 4 months, Nov 2012 - Feb 2013

    chef patissier

    "heurigenhof" bründlayer

  • 2 months, May 2012 - Jun 2012

    patissier

    restaurant acuarello mexico city

  • 1 month, Apr 2012 - Apr 2012

    patissier

    restaurant acquarello münchen

  • 3 months, Oct 2011 - Dec 2011

    patissier

    vila joya

  • 5 months, May 2011 - Sep 2011

    chef patissier

    gourmet restaurant heimatliebe, grand spa resort a rosa kitzbühel

  • 1 year and 8 months, Oct 2009 - May 2011

    Demi chef de Partie

    Hotel Traube Tonbach
  • 8 months, Feb 2009 - Sep 2009

    Commis Patissier

    Hotel Traube Tonbach
  • 1 month, Dec 2008 - Dec 2008

    Chef de Partie

    Restaurant Il Teatro

  • 3 months, Aug 2008 - Oct 2008

    Patissier

    Toni Mörwald

  • 8 months, Dec 2007 - Jul 2008

    Commis de Cuisine

    Johann Lafer Stromburg

    Springer Patisserie und Gardmanger

  • 4 months, Jun 2006 - Sep 2006

    Poissonnier

    Red Bull Hangar7

  • 4 months, Jun 2005 - Sep 2005

    Comis de Rang

    Hotel Weisses Rössl

  • 3 months, Jun 2003 - Aug 2003

    Gardmanger

    Stieglbräu zum Klosterhof

Sprachen

  • German

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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