Gérard Olivier Kuhn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gérard Olivier Kuhn
Spezialisiert auf diverse Veranstaltungen von 10 bis 350 Personen mit begleitendem F&B Angebot Vom Geburtstag, zur Familienfeier bis zu Konzerten. Erweiterte Dienste als Consultant in der Hotellerie und Gastronomie. Im Bereich Kostenoptimierung, Unternehmensführung, Umstrukturierung, Mitarbeiterführung, Allgemeine Optimierung des Unternehmens, Entwicklung einer Erfolgsstrategie in die Zukunft. Querdenken fördern.
- Bis heute 9 Jahre, seit Okt. 2016
Betreiber
Zwyssighaus
Neueröffnung ab 10. April 2017 in Bauen Uri
- Bis heute 10 Jahre, seit Okt. 2015
Betreiber
Hotel SEERAUSCH
Leitung Hotel SEERAUSCH
- Bis heute 10 Jahre, seit Okt. 2015
CEO
Kuhn-Hug GmbH
Betreiber Hotel SEERAUSCH, Beckenried, Kanton Nidwalden Hotel Zwyssighaus, Bauen, Kanton Uri
- Bis heute
Inhaber Kuhn Group
Seerausch,Zwyssighaus,Schwarzen Löwen, Aurora,Postillon
- 10 Monate, Dez. 2014 - Sep. 2015
Gastgeber/General Manager
iTower AG, Hotel SEERAUSCH
Umstrukturierung der Abläufe Aufbau des Unternehmens Etablierung in der Wirtschaft
- 9 Monate, März 2014 - Nov. 2014
Resident Manager
Château Gütsch
- 6 Monate, Aug. 2013 - Jan. 2014
Auszeit
Reise um die Welt
- 1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2011 - Juli 2013
Restaurant Manager
Clouds Gastro AG
Leitung des Restaurants, Aufbau und Strukturierung aller Abläufe und Standards
- 1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2010 - Nov. 2011
Gastgeber Restaurant Jasper
PALACE LUZERN, VICTORIA-JUNGFRAU COLLECTION
Leitung des Gourmetrestaurants mit 50 Plätzen. Dotiert mit 16 Gault Millau Punkten und 1 Michelin Stern
- 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2006 - Dez. 2007
Stv. Restaurationsleiter Quellenhof
Grand Resort Bad Ragaz
Verantwortlich für die Rastaurationen im Quellenhof inkl. In-Room Service und Bankette bis 360 Personen Varantwortung für 45 Mitarbeiter (festangestellt)
Ausbildung von Gérard Olivier Kuhn
- 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2011 - Apr. 2013
Hotelmanagement
Nachdiplomstudium HF Hotellerie Suisse
- 2 Jahre, Jan. 2008 - Dez. 2009
Hotelmanagement
Belvoirpark Hotelfachschule, Zürich
- 4 Monate, Nov. 2004 - Feb. 2005
Sprachschule in Nizza
Sprachaufbau
- 1 Jahr, Aug. 2000 - Juli 2001
Service
Servicefachangestellter mit Abschluss
- 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000
Koch
Kochausbildung mit Abschluss
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Gut
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