German De Bernardi
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von German De Bernardi
- Current 17 years and 6 months, since Dec 2008
Segundo jefe de cocina
Hotel maricel
- 1 month, Jan 2009 - Jan 2009
Stage en restaurante japonés
Restaurante japonés kabuki wellington,1 estrella michellin
- 1 year and 8 months, Apr 2007 - Nov 2008
jefe de partida
Hotel Maricel
- 1 year, Jan 2006 - Dec 2006
Jefe de cocina
Restaurante Bens d´ Avall
Controlar de que todas las las partidas esten correctamente. Colaborar con el chef en las elaboraciones de las recetas....
- 9 months, May 2005 - Jan 2006
Jefe de partida de entrantes
resturante bens ´d Avall
- 4 months, Jan 2005 - Apr 2005
Jefe de partida de entrantes
Hotel read ´s, Relais & Chàteaux, galardonado con una estrella michellin
Responsable de la partida de entrantes
- 6 months, May 2004 - Oct 2004
Jefe de partida de entrantes y pescados
Hotel villa real***** ( Madrid )
- 3 months, Jan 2004 - Mar 2004
Jefe de cocina
Restaurante Dirdam ( Madrid )
- 3 months, Mar 2003 - May 2003
Profesor de cocina
Instituto profesional de cocina Maussi Sebess ( Argentina )
Suplencia de frofesor. En los niveles aprendiz de cocina, ayudante de cocina y cocinero profesional.
- 2 years and 9 months, Mar 2000 - Nov 2002
Organizador y encargado de cocina
Organización de eventos por cuenta propia
Organizacíon de banquetes de todo tipo.
- 2 years, Jan 2000 - Dec 2001
Cocinero personal
Edificio Lepark en Argentina
Realizar un menú diferente al día, Basado en un entrante & pan, plato principal y postre
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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