German De Bernardi
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von German De Bernardi
- Bis heute 16 Jahre und 8 Monate, seit Dez. 2008
Segundo jefe de cocina
Hotel maricel
- 1 Monat, Jan. 2009 - Jan. 2009
Stage en restaurante japonés
Restaurante japonés kabuki wellington,1 estrella michellin
- 1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2008
jefe de partida
Hotel Maricel
- 1 Jahr, Jan. 2006 - Dez. 2006
Jefe de cocina
Restaurante Bens d´ Avall
Controlar de que todas las las partidas esten correctamente. Colaborar con el chef en las elaboraciones de las recetas....
- 9 Monate, Mai 2005 - Jan. 2006
Jefe de partida de entrantes
resturante bens ´d Avall
- 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2005
Jefe de partida de entrantes
Hotel read ´s, Relais & Chàteaux, galardonado con una estrella michellin
Responsable de la partida de entrantes
- 6 Monate, Mai 2004 - Okt. 2004
Jefe de partida de entrantes y pescados
Hotel villa real***** ( Madrid )
- 3 Monate, Jan. 2004 - März 2004
Jefe de cocina
Restaurante Dirdam ( Madrid )
- 3 Monate, März 2003 - Mai 2003
Profesor de cocina
Instituto profesional de cocina Maussi Sebess ( Argentina )
Suplencia de frofesor. En los niveles aprendiz de cocina, ayudante de cocina y cocinero profesional.
- 2 Jahre und 9 Monate, März 2000 - Nov. 2002
Organizador y encargado de cocina
Organización de eventos por cuenta propia
Organizacíon de banquetes de todo tipo.
- 2 Jahre, Jan. 2000 - Dez. 2001
Cocinero personal
Edificio Lepark en Argentina
Realizar un menú diferente al día, Basado en un entrante & pan, plato principal y postre
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Italienisch
Gut
Englisch
Grundlagen
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