Gilbert Korn-Fourcade

Angestellt, Innovations-Referent, Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Riedstadt, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Food-Design & Food-Styling auf höchsten Niveau. Fa
Methoden- und Sozialkompetenz. Freude an der Arbe
Identifikation und Konzeption von Kundenrelevanten
Rezeptseitige Produktentwicklung/Kalkulationen bis
Kulinarische Inszenierung mit Fokus auf Wertschöpf
Erstellung und Bearbeitungvon Kundenrelevanten Vid
Bewerten von Produkten aufgrund Sensorik und Zusam
Engagement
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Gilbert Korn-Fourcade

  • Bis heute 12 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2013

    Innovations-Referent

    Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

    Immer auf der Suche nach neuen Produkten

  • 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2012

    Produktentwicklung

    Sander Gourmet GmbH

  • 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2012

    Produktentwickler/Manager

    Sander Gourmet GmbH

  • 6 Monate, Okt. 2009 - März 2010

    Küchenmeister - Dienstleistungs Fachwirt

    Dr. Eckert Akademie

  • 10 Monate, Nov. 2008 - Aug. 2009

    Junior Sous Chef

    Restaurant Steirereck 2 ** Michelin

  • 4 Monate, Juli 2008 - Okt. 2008

    Chef de Partie

    Restaurant De Librije 3*** Michelin

  • 2 Jahre, Juli 2006 - Juni 2008

    Demi Chef-Chef de Partie

    Restaurant Steirereck 2** Michelin

  • 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2004 - März 2006

    Commis-Chef de Partie

    Interalpen Hotel Tyrol 5 ***** plus

Ausbildung von Gilbert Korn-Fourcade

  • 6 Monate, Okt. 2009 - März 2010

    Fachwirt-Küchenmeister

    Dr. Eckert Akademie

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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