Giovanni Festa

Berufserfahrung von Giovanni Festa

• Bis heute 18 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2006

  Titolare

  Alkadia snc

  Titolare di una società per la gestione di locale di medie piccole dimensioni nel settore della ristorazione.

• 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2005 - März 2006

  Maitre

  De Guidi Ricevimenti d'Elite

  Responsabile del Ristorante gestito dalla Società all'interno di una struttura ricettiva gestita dalla fondazione Casa Famiglia. Le mie mansioni erano il coordinamento dei collaboratori, l'organizzazione del servizio di ristorazione, la gestione del reparto banqueting interno alla struttura dil supporto al reparto Catering.

• 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2004 - Feb. 2005

  Direttore

  Locanda i 3 Santi

  Direttore del Ristorante della cantina Fumanelli. Gestione completa dell'attività dall'apertura alla chiusura, con rapporti con fornitori trattative comprese, relazioni con i collabortori, organzzazione di eventi e serate, PR.

• 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2002 - Dez. 2003

  Restaurant Manager

  Albergo Ristorante Corte Impero

  Consulenza ed organizzazione del reparto ristorativo dell'albergo di nuova apertura, Ricerca e selezione del personale, organizzazione del servizio, gestione dei fornitori, selezione dei Vini, organizzazione di eventi, pr.