Giovanni Festa

Titolare di una società per la gestione di locale di medie piccole dimensioni nel settore della ristorazione.

Responsabile del Ristorante gestito dalla Società all'interno di una struttura ricettiva gestita dalla fondazione Casa Famiglia. Le mie mansioni erano il coordinamento dei collaboratori, l'organizzazione del servizio di ristorazione, la gestione del reparto banqueting interno alla struttura dil supporto al reparto Catering.

Direttore del Ristorante della cantina Fumanelli. Gestione completa dell'attività dall'apertura alla chiusura, con rapporti con fornitori trattative comprese, relazioni con i collabortori, organzzazione di eventi e serate, PR.

Consulenza ed organizzazione del reparto ristorativo dell'albergo di nuova apertura, Ricerca e selezione del personale, organizzazione del servizio, gestione dei fornitori, selezione dei Vini, organizzazione di eventi, pr.