Hanna Prager
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hanna Prager
- Bis heute 6 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2019Portecta GmbH
Kundenbetreuerin Qualitätsmanagement / - sicherung von Lebensmittelunternehmen
Kundenbetreuerin von Lebensmittelunternehmen im Qualitätsmanagement und in der Qualitätssicherung u.a.: - Unterstützung bei Zertifizierungsaudits (IFS Food, IFS Broker, IFS Wholesale, IFS Progress Food, Bio, QS usw.) - Durchführen von internen Audits (IFS Food, IFS Broker, IFS Wholesale, IFS Progress Food, QS) - Erstellung / Überarbeitung von HACCP Konzepten - Unterstützung / Beantwortung von Qualitätsfragen und rechtlichen Fragen - Durchführung von Schulungen - Betriebsbegehungen - Probenahme
- 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2017 - Apr. 2019
Qualit ätsmanagementbeauftragte (QMB)
MACALEA Natura GmbH & Co. KG
Vorbereitung und Leitung von Audits (Demeter, BIO, IFS Broker), Bearbeitung von Qualitätsproblemen und Reklamationen, Kommunikation mit Kunden, Lieferanten und Behörden zu qualitätsrelevanten Themen, Erstellung und Pflege von Qualitätsmanagement Dokumenten und Spezifikationen, Durchführung von internen Audits, Teamleiterin HACCP, Überprüfung der Verpackungen auf Einhaltung der gültigen Gesetze
- 2 Jahre und 9 Monate, Juli 2014 - März 2017
Stellvertretende Leiterin Qualitätssicherung
Steakmeister GmbH
- Erstellung und Pflege von produktionsrelevanten QM-Dokumenten - Prüfung und Freigabe von Produkt- & Verpackungs- Spezifikationen - Umsetzung der LMIV - Bewertung von Laborergebnissen - Kommunikation mit Kunden und Lieferanten - Betriebsbegehungen sowie Festlegung von Maßnahmen - Aufbau und Umsetzung des betrieblichen QM-Systems
- 4 Jahre, Juli 2010 - Juni 2014
Qualitätssicherung
FCS Qualitätssicherungs-Systeme
Durchführung von deutschlandweiter Betriebsbegehungen; beratende Tätigkeiten im Bereich der Lebensmittelhygiene; Schulungen von Kunden im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Qualitätssicherung sowie Qualitätsmanagement; Probenahme; Recherche von rechtlichen Themen; Labortätigkeiten; HACCP
- 4 Monate, Feb. 2012 - Mai 2012
Praktium sowie Sprachschule in Südarfrika
Motor Classic in Kapstadt (Südafrika)
- 6 Monate, Okt. 2008 - März 2009
Produktentwicklung
Schwartauer Werke
Produktentwicklung, selbständiges Durchführen von Versuchen aus den Bereichen Frische und Konfitüre, Durchführung von Säure-, Farb- und Texturmessungen, selbständige Entwicklung eines Smoothies, Betreuung von Schulklassen
- 1 Monat, Aug. 2005 - Aug. 2005
Diabetesberatung / Ernährungsberatung
Curshmann Klinik
- 2 Monate, Sep. 2004 - Okt. 2004
Diabetesberatung / Großküche
Universitätsklinikum Schleswig Holstein
Ausbildung von Hanna Prager
- 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 2007 - Jan. 2010
Ökotrophologie
Christian - Albrechts - Universität zu Kiel
- 3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2004 - Nov. 2007
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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