Hanns-Joachim Knörle
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hanns-Joachim Knörle
- Bis heute 11 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2013
Restaurant Manager
SV (Schweiz) AG
Geschäftsführer von SV (Schweiz) AG, Restaurant Manegg
- 2 Jahre und 11 Monate, Dez. 2010 - Okt. 2013
Küchenchef und Stev.Restaurantmanger
SV Schweiz Restaurant Siemens Zug
Leitung des F+B Bereichs
Leitung der Küche
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2007
Executive Sous Chef
Mövenpick Zürich Airport CH-Glattbrug
- 1988 - 1992
Koch Auszubildender
Hotel Restaurant Traube Fischbach
Koch Hotel Hoeri
Hotel Hoeri D- Hoeri
Küchenchef
Steinbock Tägerwilen CH-Tägerwilen
Sous Chef
Strandhotel Löchnerhaus D-Reichenau
Executive Sous Chef
Restaurant Strohmeyer D-Konstanz
Chef de Partie
Hotel Alpina Klosters CH-Klosters
Chef de Partie
Flohr`s Restaurant und Hotel D- Überlingen am Ried
Chef de Partie
Hotel Atlantic Kempinski Hamburg D- Hamburg
Chef de Partie
Sporthotel Hof Maran CH-Arosa
Demi Chef de Partie
Parkhotel Egerner Hof D-Rottach Egern
Demi Chef de Tournat
Waldhaus Jakob D-Konstanz
Ausbildung von Hanns-Joachim Knörle
- 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2005
Hotellerie
Hotelfachschule Heidelberg
Küche
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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