Hansruedi Wälchli

Inhaber, Grill & Barbecue Weltmeister // Head of BBQ Team, World Barbecue Team Switzerland

Zürich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Das „WORLD BARBECUE TEAM

SWITZERLAND“ Die Entstehungsgeschichte vom World B

Switzerland Das World BBQ Team ist wohl eines der

ja vielleicht der ganzen Welt. Es wurde im Jahre 1

da meine Heimat in dieser Zeit Schaffhausen war. D

von dem ich zweifellos jeweils das beste Fleisch d

sondern auch Freunde. Es war immer ein besonderes

wenn wir auf dem Riethof in Dachsen bei seinem Sch

seiner Schwester Maja und Robert Rubli

gemeinsam mit Kunden der Metzgerei Zubler

Grillkurse durchführten. Bei diesen Grillkursen wa

und jeweils bis auf den letzten Platz ausgebucht.

der als erster Metzger weltweit einen „Fleischstr

dass an diesem Tag die Kasse leer blieb

sah sich jedoch getäuscht. Er verstand es an diese

sondern hausgemachte Vegivariationen in den vielfä

als nächstes Highlight bald einmal eine Grillmeist

ob ich da mitmachen würde. Ich sagte spontan zu

obwohl ich nicht genau wusste um was es überhaupt

welcher kurz nach der Siegerehrung der versammelte

dass in einem Jahr und am gleichen Ort die ersten

Bis heute

World Barbecue Team Switzerland

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