Harald Foerster
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Harald Foerster
- Current 10 years and 3 months, since Mar 2016
Bereichsleiter
Bäckerei Peter Isken GmbH
Verantwortlich für Konditorei- und Feingebäckabteilung
- 1 year and 2 months, Feb 2015 - Mar 2016
Bezirksleiter
Hoberg´s Bäckereien GmbH, 58739 Wickede
Betreuung u. Kontrolle der Filialen im Vertriebsgebiet, verantwortlich für Personaleinsatzplanung, Personalentscheidungen und Abrechnungen der einzelnen Filialen. Qualifizierung der Verkäufer/innen durch Schulung in Warenpräsentation, Produkte, Filialorganisation und Hygiene. Beachtung von gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen und Kontrolle der Einhaltung in den Filialen
- 1 year and 8 months, Jun 2013 - Jan 2015
Bäckermeister
Abtei Königsmünster
Herstellung von Brot u. Backwaren, Teigführung, Dokumentation branchenüblicher Arbeitsprozesse
- 19 years and 5 months, Jan 1994 - May 2013
Geschäftsführer / Inhaber
Bäckerei Harald Förster
Umsatzverantwortung, Backstubenleitung, Führen u. Leiten von 18 Mitarbeitern in Produktion, Kommission und Verkauf. Dienstplanerstellung,Akquise von Neukunden, Kundenbetreuung u. Wiederverkaufservice. Datenbank- und Kundenstammpflege, Auftrags- und Sachbearbeitung, Erstellung verschiedener Statistiken u. Analysen, Kassenabrechnung, vorbereitende Maßnahmen zur Finanzbuchaltung Datev, Entwicklung neuer Ideen und deren Umsetzung, diverse Schulungen im Bereich Verkauf, Snack u. Marketing
- 11 months, Feb 1993 - Dec 1993
Bäckermeister
Bäckerei Ewald Brockherde
Backstubenleitung, Produktion von Backwaren wie Brot, Brötchen, Feingebäck etc.
- 6 months, Aug 1992 - Jan 1993
Student
Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe
Studienlehrgang 1. Deutsche Bäckerfachschule Olpe Bäckermeister
- 11 months, Feb 1991 - Dec 1991
Bäcker
Bäckerei Platz, Eutingen im Gäu
Produktion von regiional üblichen Backwaren, Teigführung
- 1 year and 6 months, Aug 1989 - Jan 1991
Bäcker
Bäckerei Rothermel, Bad Schönborn
Produktion von Backwaren, Ofenbeschickung, betriebsübliche Abläufe optimieren, Erwerb von Kenntnissen der Arbeitsprozesse im Großbetrieb
Allg. Wehrdienst in Hannover, Schreibfunker HF
- 2 years and 9 months, Jun 1985 - Feb 1988
Bäckergeselle
Bäckerei Ewald Brockherde
Branchenübliche Tätigkeit im Bereich Back- und Konditoreiwarenproduktion, Schwerpunkt Vollkornbäckerei
- 2 years and 10 months, Aug 1982 - May 1985
Bäckerlehrling
Bäckerei Ewald Brockherde
Ausbildung zum Bäcker
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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