Heiko Lindemann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Heiko Lindemann
- Current 5 months, since Jan 2026
Regionalleitung
Cura Unternehmensgruppe
- 11 years and 11 months, Jan 2013 - Nov 2024
Teamleitung HWD Abt. Service
Seniorenpflegeeinrichtungen
- 2 years and 1 month, Jan 2010 - Jan 2012
Küchenchef
VFJ GmbH
Fachbereichsleiter Küchen Projektorganisation und Durchführung Organisation des gesamten Verpflegungsbereiches
Verantwortlich für das gesamte Verpflegungswesen in den Gästehäusern am Hauptbahnhof,Qualitätscoach, Durchführung von Großveranstaltungen,Integration sozial und körperlich benachteiligter Menschen
- 10 months, Oct 2002 - Jul 2003
Dozent und Ausbilder
Privatschule für Hotel- und Gastgewerbe Cottbus
Ausbildung und Vermittlung fachtheoretischer und praktischer Kenntnisse, Kursleitung, Dozententätigkeit
- 8 months, Oct 2001 - May 2002
Sous-Chef
Bowlingcenter Kangarros-Land Berlin
Saisonale Beschäftigung-Verantwortlich für Catering und a la Carte
- 5 months, May 2001 - Sep 2001
Küchenchef
Hotelrestaurant Luisenhof Berlin-Weißenseee
Küchenchef-Verpflegungsmanagement- Biergarten, Erlebnisgastronomie-Titanic-Dinner, a la carte
- 10 years and 3 months, Jul 1991 - Sep 2001
Inhaber
Partyservice Weißensee
Selbstständiger Gastronom mit Ausrichtung auf Betriebscatering,fahrbarer Mittagstisch, Restaurant, Eventcatering
- 6 months, Jan 1991 - Jun 1991
Küchenchef
Stadtküche Rawe
Verantwortlich für Speisenproduktion und fahrbarer Mittagstisch
- 3 years and 3 months, Oct 1987 - Dec 1990
Objektleiter
VEB Kombinat Plaste und Elaste Berlin
Verantwortlich für Speiseproduktion (ca 400 Essen/Tag),Bestellung, Abrechnung, Personalwesen und gastronomische Betreuung der Kombinatsleitung
Ausbildung von Heiko Lindemann
- 3 years, Sep 1982 - Aug 1985
Gesellschaftliche Speisenwirtschaft
Fachschule Gaststätten und Hotelwesen Leipzig
Betriebswirtschaft, Qualität,Ernährungsgrundsätze, Speisenproduktion in der Gemeinschaftsverpflegung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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