Mag. Heinz Hartmann

MIT EINEM SUPER TEAM SCHAFFST DU JEDE HÜRDE! HIER STECKT VIEL LIEBE DRIN. Seit Mitte 2021 bin ich HEAD und Sparringspartner im Historischen Mautkeller Nürnberg, einem traditionsreichen Brauhaus als Veranstaltungsort, der regionalen Charme und modernen Komfort verbindet. Meine Mission ist es, die Leidenschaft für die Gastlichkeit zu leben und das Team zu motivieren und zu fördern. Ich bin stolz darauf, mit meiner Arbeit zu einem positiven Erlebnis und zu einer Steigerung des Unternehmenswertes beizutragen.

Ziel ist, die Rentabilität in der Hotellerie & Gastronomie als Ganzes zu steigern und damit einen wichtigen Beitrag zum Unternehmenserfolg zu leisten. Als Motivator durch den Weg zur Führung und Kommunikation mit dem gesamten Team über die originären Aufgaben hinaus zu einer nachhaltigen Steigerung des Unternehmenswertes zu gelangen ist ein bewährter Erfolg. Image Exclusive betrachtet die Immobilien als Wertobjekte und strategische Ressourcen.

Das 53°Hotel am Zwischenahner Meer ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der Insel Langeroog hat. Die optimale Location – prädestiniert für BUSINESS & EVENTS. Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit. Wir sind die MENSCHEN, die die Welt der Gastlichkeit leben und das Ziel des Erfolges gemeinsam feiern!

Das Mentoring & Executive Sparring konzentriert sich auf die Optimierung der Leistungen der operativen Führungskräfte von b_smart selection. Im Besonderen ist hierbei die Vorbereitung und Durchführung von Hoteleröffnungen mit federführender Gestaltung der Optimierungsprozesse zur zuverlässigen Konzeptumsetzung der primäre Leitgedanke.

Die CONERUM AG ist ein junges Beratungs- und Projektentwicklungsunternehmen mit Sitz im Fürstentum Liechtenstein und fokussiert sich auf Dienstleistungen im Bereich Hospitality. CONERUM begleitet die b_smart selection exklusiv bei der Umsetzung ihrer Expansionsstrategie.

Das Hotel Management bei der b_smart selection beinhaltet die Bearbeitung von verschiedenen betriebswirtschaftlichen und administrativen Projektaufgaben. Die Sparringspartnerschaft ist ein individualisierter Prozess, der die Fähigkeit des Hotel Managements zur Erreichung kurz- und langfristiger organisatorischer Ziele stärkt. Das Sparring konzentriert sich auf die Optimierung der Leistungen der operativen Führungskräfte bei b_smart selection.

Ein weiteres Mitglied der b_smart selection. Das Hotel Meierhof in Triesen wird als sechstes Mitglied in der b_smart selection aufgenommen – neben dem b_smart motel Sevelen (Mai 2014), dem b_smart hotel Bendern (April 2016), dem b_smart motel Basel (August 2017) sowie dem im Mai 2018 eröffneten b_smart motel Landquart und dem Hotel Vaduzerhof (ab Januar 2019).

Erfolgs-, Investitions- und Budgetplanung mit entsprechender Realisierungsverantwortung als auch Integration des Hotels in die "b_smart family". Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing in Form von Ideen zur Positionierung der Marke b_smart, Akquisition zusätzlicher Kundengruppen, sowie die professionell umfassende sowie bereichsübergreifende Kommunikation.

Die primären Aufgabenbereiche in der Gastgeberrolle für die Eigentümerfamilie sowie Qualitätsmanagement, Beschwerdemanagement, Erstellung von Standards, Coaching und Team-Management bildeten dabei die Schwerpunkte. Weitere Aufgabenstellungen: Vorbereitungsmaßnahmen und Organisation zur Übergabe in 2016 an die nachfolgende Generation der Eigentümerfamilie.

Konzepterstellung des THOMSN Hotel & Restaurant & BAR in der Kathegorie ***3 Sterne Superior. Konzeptlinie Lifestyle & Design - Lean Luxery. Von der Planung bis zum Follow up. Realisierung und Eröffnung des Projektes im November 2014. Zweites Hotelunternehmen der Eigentümerfamilie des Familienresorts Ellmauhof in Hinterlgemm.

Degustationen von Nahrungs- und Genußmitteln zu Messen + Fachveranstaltungen - KONTOR & Lounge Heroldsberg/ Bayern. Berichterstattungen an Fachpublikationen zu den besten Hotels & Resorts in Europa für die Bereiche "Wellness & Gesundheit" in den Regionen Deutschland, Österreich, Schweiz und Italien.

Konzeptentwicklung und Projektmanagement Prävention zu Medizin/ WellFit/ Gesundheit und Hotellerie. Planstandorte "VITUS PARK" Veitsbronn/ Bayern und "AURIS VITAE RESORT" Mönichkirchen/ Österreich.

Hotel- und Anlagengestaltung auf 4****Superior - Resort. Interim Management für 1 Jahr.

Planung und Entwicklung der HERZO BASE in Herzogenaurach. www.herzogenaurach.de/de/wirtschaft-und-umwelt/herzobase.html

Planung & Umsetzung des Kinderhotels und HOB-Spielcenter im PLAYMOBIL - FUNPARK Zirndorf.

Strategische und operative Führung, Erstellung von und Verantwortung für den Budget- und Marketingplan inkl. Liquidationsvorschau, Suche nach qualifizierten Mitarbeitern in Abstimmung mit dem HR-Bereich, Ausbau und Sicherstellung sowie Optimierung interner Prozesse und Standards. Gestaltung der "Pre- openings" und Interim Management der jeweiligen Häuser. http://www.fleesensee.de, http://www.marina-wolfsbruch.de

Veranstaltungsorganisation für Produktvorstellungen im Industrie- und Handelsbereich: BMW AG, Banken, Dienstleister, Veranstaltungspartner der Medien RTL - Axel Springer Verlag, VIP- Veranstaltungen bis zu 1.500 Personen, Veranstalter der Galopprennbahn Hoppegarten. Messeveranstaltungen wie ITB Berlin; CONSUMENTA, etc.

Gourmet- Restaurant Papillon: Restaurantleitung mit Qualitätsmanagement & Gästebetreuung. Platzierung des Restaurants in dieser Zeit in der Auszeichnung von Rang 321 zu Rang 78.

Tourismus - Hotelmanagement, Nahrung-/ Genussmittel