Horst Schäfer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Horst Schäfer
- Current
Küchenchef
Atlanta Hotel Rees
Restaurantbetrieb mit 80 Plätzen, Tagungsgeschäft sowie Bankettveranstaltungen. Küchenbrigarde 8MA. Alle zwei Monate neue Karte + Saisongerichte.
- 5 months, Feb 2010 - Jun 2010
Souschef
MS Europa
- 7 months, Jul 2008 - Jan 2009
Küchenchef
Le Caprice
- 1 year and 10 months, Aug 2006 - May 2008
Souschef
MS Europa
- 2 years and 1 month, Apr 2004 - Apr 2006
Souschef
Geisel Privathotels München
- 4 months, Dec 2003 - Mar 2004
Souschef
Restaurant Koch Art Zürs/Austria
- 6 months, Jun 2003 - Nov 2003
Chef Tournant
Robinson Club Nobilis Belek/Turkey
- 5 months, Dec 2002 - Apr 2003
Chef Gardemanger
Restaurant Koch Art Zürs/Austria
- 1 year and 8 months, Apr 2001 - Nov 2002
Chef Tournant
Restaurant Heising&Adelmann Köln
- 1 year and 2 months, Apr 2000 - May 2001
Chef Tournant
Restaurant Ca'Brunello München
- 7 months, Aug 1999 - Feb 2000
Chef Saucier
Restaurant Seehaus München
- 3 years and 4 months, May 1996 - Aug 1999
Demi Chef de Partie/Chef de Partie/Souschef
Geisel Privathotels München
- 1 year and 11 months, Jun 1994 - Apr 1996
Demi Chef/Chef Entremetier
Dom Hotel Köln
- 9 months, Jul 1993 - Mar 1994
1.Koch
Wehrdienst Unteroffizierscasino Roth
- 1 year and 5 months, Feb 1992 - Jun 1993
Commis de Cuisine/Chef de Partie
Mövenpick Restaurant Nürnberg
- 5 months, Aug 1991 - Dec 1991
Demi Chef Entremetier
Forte Hotel Hildesheim
- 3 years, Aug 1988 - Jul 1991
Auszubildender
Grand Hotel Nürnberg
Sprachen
German
English
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