Ignacio Javier
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ignacio Javier
- Bis heute 17 Jahre und 6 Monate, seit 2008
Sushiman
Restaurante Irifune
Departamento: Otro, Mess&place - Producción - Despacho - Control de Stock.
- Bis heute
Sushiman
Restaurante Irifune.
- 2007 - 2007
Itamae
Palacio Duhau Park Hyatt Bs. As.
Departamento: Otro, Elaboracion de la carta de sushi tanto para el aperitivo como para los banquetes, elaboración de pedidos, control de stock; y tareas propias del trabajo de un sushiman.
- 2007 - 2007
Profesor
Escuela con orientación gastronómica EEM Nº 2
Departamento: Otro, Dictado de clase magistral de sushi a jovenes de entre 16 y 18 años
- 2007 - 2007
Sushiman
Ozaka
Departamento: Oficios Profesionales, Suhiman
- 2006 - 2007
Sushiman
Sensu Sushi Teppan Yaki
Departamento: Oficios Profesionales, Sushiman
- 2005 - 2006
Jefe de cocina
Restaurante Lyber
Departamento: Oficios Profesionales, Jefe de cocina. Tipo de cocina snaks & salads.
- 2005 - 2006
Ayudante de sushiman/sushiman
Restaurante Dominga
Departamento: Oficios Profesionales, Ayudante de sushiman Sushiman
Ausbildung von Ignacio Javier
- 2007 - 2007
Gato Dumas
- Bis heute 18 Jahre und 6 Monate, seit 2007
IEA
Sprachen
Spanisch
-
Englisch
-
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