Prof. JOSE ALEJANDRO OROZCO OCHOA

Docencia en el area de ingenierias, acuicultura y proyectos

Asesor, productos carnicos y gastronomicos, enseñanza teorico practica.

Departamento: Oficios Profesionales, Enseñaza teórica-practica sobre la construcción y adecuación de galpones al igual que la cría, sacrificio y comercialización de pollos de engorde y gallinas ponedoras, asesor en proyecto de producción de incubación de gallinas criollas.

Departamento: Producción - Calidad, Formulación y producción de suplementos alimenticios a base de especias naturales (tabletas y jarabes), supervisión de personal, verificación y control de calidad de materias primas, evaluación de mantenimiento de equipos de producción (Hornos molinos, tableteadoras.etc.) materias primas.

Departamento: Oficios Profesionales, Docencia, áreas matemáticas y coordinador campaña publicitarias manejo de personal

Departamento: Oficios Profesionales, Análisis de costos de producción, elaboración de portafolio de servicios, valores corporativos estudio de precios locales de la producción y venta de bolsas plásticas etc.

Departamento: Oficios Profesionales, Enseñaza teórica-practica sobre la construcción y adecuación de galpones al igual que la cría, sacrificio y comercialización de pollos de engorde y gallinas ponedoras, asesor en proyecto de producción

Documentación necesaria para la implementación de un sistema de gestión de calidad, políticas y manuales de calidad.

Conocimiento, socialización, manejo e implementación de tecnologías aplicadas a la formación para el trabajo.

Conocimientos sobre la producción de derivados lácteos, formulaciones, estandarizaciones entre otros.

ELABORACION DE PLANES DE NEGOCIO Y PROYECTOS PRODUCTIVOS

Aplicación y definiciones de la norma a cada una de los de departamentos de una empresa, Ciclos de calidad, norma Iso 9001-9004, elaboración de diagramas de procesos, estandarización y reingeniería para el aumento de la productividad y la mejora continua.

Estandarización, formulación, producción y mercadeo de dulces típicos de la región, intercambio de conocimientos entre profesionales y pequeños productores en busca de fortalecer el sector dedicado a la producción de dulces.

Manejo excelente de la producción, sacrificio y comercialización de gallinas ponedoras y pollos de engorde, Instalaciones físicas y equipos, elaboración de proyectos.

Conocimientos sobre procesos de interrelación agricultura e industria y los fenómenos que lo caracterizan, procesos de estandarización, elaboración comercialización y control de calidad de alimentos y no alimentos provenientes del agro, manipulación de alimentos, ISO 9000, BPM,HACCP, avicultura etc.

Manejo de las nuevas tecnologías de la comunicación, video conferencias, video vean, USB, impresora, internet, manejo de Word, Excel, telefonía ip, mesas de ayuda, creación de blog etc.