Jaime Alcalde Briales

Redefinir el negocio, priorizando el desarrollo de la marca NORTEVALLE, ubicándola en los canales de alimentación y hostelería con una rentabilidad mínima del 25%. Sobredimensionar la organización y crear los procesos de gestión necesarios para asegurar la calidad del producto y el control del negocio.

Definir un plan de negocio a tres años, que permita asegurar la consecución de los objetivos de rentabilidad mínimos que hagan viable el mantenimiento de una fábrica con una estructura sobredimensionada, como consecuencia de la pérdida del 60% del volumen al salir la marca El Caserío.

Definición y desarrollo del canal de hostelería en España en coordinación con la central internacional (Grupo Bongrain Francia).

Director de Comercial – Miembro del Comité de Dirección (1993 - 2008) - Elaboración del presupuesto y PLT (Plan a tres años) anuales. - Establecimiento de los objetivos de venta en clientes, zonas y canales. - Definición de la política de precios. - Adecuación de la organización a la evolución del mercado. - Responsable de un equipo de cincuenta personas, reportando directamente (1 Key Account Manager, 2 Jefes de Ventas (canal Moderno/tradicional), 1 Trade y 1 Controller Comercial) - Definición de los

Responsable del desarrollo de la gama Bongrain en España (marcas Caprices des Dieux, Chamois d'or...)con un equipo a mi catgo de 6 delegados comerciales.

Desarrollo e implantación a través del equipo de ventas del plan de Trade definido para el canal.