Jamie Lee Stege
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jamie Lee Stege
- korrespondieren mit internationalen Kunden - Terminplanung von z.B. Reisen, Messen und Treffen mit internationalen Kunden - Backoffice-Aufgaben wie das Vor- und Nachbereiten von Meetings und Präsentationen - Projektarbeiten
Ausführende Aufgaben: - Erstellung und Implementierung von Konzepten, Prozessen und Anleitungen zur Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher und interner Anforderungen - Hygiene Auditierungen - Prozessoptimierung - Erstellung und Durchführung von Hygieneschulungen - Einarbeitung neuer Kollegen - Umsetzung von lebensmittelrechtlichen, lebensmittelhygienischen und Qualitätsmanagementanforderungen - Trainieren der Franchisepartner und deren Mitarbeiter
- 3 Monate, Juli 2021 - Sep. 2021
Prozessoptimiererin
Multipartner - Subway
Aufgaben: Prozessoptimierung in dem Bereich - Mitarbeiterbeschaffung - Haltung - Lagerverwaltung - Einführung von Einheitlichen Abläufen in den Filialen um die Arbeiten zu vereinfachen und zu beschleunigen
- 1 Jahr, Sep. 2018 - Aug. 2019
Assistant Restaurant General Managerin
Collins Foods Germany Ltd.
Aufgabengebiet: - Sicherstellung der Optimierung der wirtschaftlichen Kennzahlen im Restaurant - Aus- und Weiterbildung von Auszubildenden, Shiftleadern, Assistant Restaurant General Manager - Rekrutierung, Einstellung und gegebenenfalls Entlassung - Personalbedarfsplanung - Training der Mitarbeiter in allen Belangen der Unternehmensstandards - Sicherstellung der Durchführung sämtlicher Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen und Unfallverhütungsvorschriften
- 4 Monate, Mai 2018 - Aug. 2018
Beschäftigung
Route 66 Diner
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2017 - Mai 2018
Restaurant General Managerin
KFC Restaurant
Nach der Ausbildung übernommene aufgaben: - Geschäftsführung - Mitarbeiterführung - Durchführen von Qualitätskontrollen der Produkte und Zutaten gemäß HACCP - Personalbedarfsplanung - Zubereitung & Verkauf aller KFC-Produkte - Allgemeine Tagesabläufe im Restaurant - Umgang mit dem Betriebssystem Micros (Inventuren, Bestellungen ...)
- Beherrschen und ausführen aller Stationen und die dazuliegenden Produktstandards - Beherrschen und ausführen der Grundprinzipien der Hygiene (HACCP) - Einarbeitung in die Schichtleitung Januar 2015 - Zertifizierte Schichtleiterin Juni 2015 - Ausbildung um ein halbes Jahr verkürz
Ausbildung von Jamie Lee Stege
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2019 - Juni 2021
Staatlich geprüfte Lebensmittel Technikerin
Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft
- Qualitätsmanagement - Lebensmittelrecht - Rohstoffe & Produktentwicklung - Betriebs- und Personalwirtschaft und vieles mehr ...
Sprachen
Englisch
Grundlagen
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