Jan-Peter Knopps

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Kochwerk Küchenchef bonprix, Otto (GmbH & Co KG)
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Organisation
Personalführung
Netzwerk im Kollegenkreis
Personalentwicklung
It-Erfahrung
Strategie
Ausbildung
Küche
Administration
Food & Beverage
Küchenverantwortung
Gastfreundschaft
Loyalität
Belastbarkeit
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Gesundheitsförderung
Personalmanagement
Ernährung
Servicequalität
Großküche
Speisekarten
Küchenmanagement
Gästebetreuung
PC
Microsoft Word
HACCP
Qualitätskontrolle
Microsoft Excel
Leidenschaft
innovativ
Gastronomie
Ernährungsberatung
Beratung

Werdegang

Berufserfahrung von Jan-Peter Knopps

  • Bis heute 7 Jahre und 6 Monate, seit Okt. 2018

    Kochwerk Küchenchef bonprix

    Otto (GmbH & Co KG)
  • Bis heute 9 Jahre und 8 Monate, seit Aug. 2016

    Kochwerk Leitung Stab

    Otto (GmbH & Co KG)
  • 26 Jahre und 7 Monate, Jan. 1990 - Juli 2016

    Leitung Kochwerk

    Otto Versand

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 1988 - Dez. 1989

    Koch

    Bundeswehr

    Grundwehrdienst, nach der Grundausbildung im Offiziersheim als Koch tätig.

  • 3 Jahre und 11 Monate, Okt. 1984 - Aug. 1988

    Koch

    Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

    Ausbildung zum Koch

Ausbildung von Jan-Peter Knopps

  • Staatliche Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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