Jan Martins

Angestellt, Geschäftsführender Gesellschafter, H und C Restaurant Betriebs GmbH / Restaurant Franziskaner Hamburg

Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gutbürgerliche Küche

Deutsche bzw. bayerische gutbürgerliche Küche

bayerische Gemütlichkeit

Raum für Veranstaltungen bis 90 Personen

ein oder mehrere frisch gezapfte Hefe vom Fass.

Ausbildung

Bis heute 23 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2001

H und C Restaurant Betriebs GmbH / Restaurant Franziskaner Hamburg

2001 - 2001

Restaurant Seegarten, Mölln

7 Jahre, Feb. 1993 - 2000

Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

Ausbildung zum Hotelfachmann, Ausbildung zum Koch, Einkauf Beverage, Einkauf Food und Non Food

3 Monate, Juni 1997 - Aug. 1997

Orchesterakademie des Schleswig-Holstein Musikfestivals, Salzau

Übergang nach der Ausbildung

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