Jana Jankowiak

betriebsinterne Beratung, Organisationsentwicklung strategische Unternehmensberatung sowie Mitarbeit Tagesgeschäft

Servicemitarbeiter Gastronomie am Gast

Mit Blick auf die vorschreitenden Digitalisierung habe ich die Möglichkeit wahrgenommen mich auf Grundlage meiner Ausbildung umzuschulen bzw weiterzubilden. Ich haben die 6-monatige Schulung bereits erfolgreich Ende 2023 abgeschlossen.

Aufgrund der Firmengröße und Struktur hatte ich die Möglichkeit mehrere Bereich innerhalb des Betriebes zu arbeiten. Zu meinen späteren Hauptaufgaben gehörten der Kundenservice als Ansprechpartner inhouse und telefonisch, Koordination der Tischvergaben, das Einlernen und motivieren der Mitarbeiter, Beschaffung und Organisation der Warenbestellungen. Begonnen habe ich in diesem Betrieb als Thekenkraft im Ausschank und in der Zubereitung bestimmter Speisen in erlebnisgastronomischen Ambiente.

Aufgrund der Firmengröße hatte ich die Möglichkeit vollumfanglich am gesamten Frimenprozess teilzuhaben (Kundenbetreuung, Auftragsgestaltung/Design, Auftragsablauf Management, Materialeinkauf, Auftragsumsetzung, Auftragslogistik) Ich hatte die Möglichkeit während meiner Ausbildung in mehreren Firmen zu lernen (GrossDruckART, RemigusSchneider, Junkersiebdruck) Meine Spezialisierung Siebdruck wurde dadurch mit Digitaldruck, Mediengestaltung/Design, und Folienplott ergänzt.