Jana Schmitz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jana Schmitz
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2021Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG
Mitarbeiter Qualitätssicherung
Aufgaben im Bereich Produktentwicklung: - Erstellung von Mustern für Ausschreibungen - Pflege u. Erstellung von Rezepturen - Nährwertberechnungen - Durchführung, Organisation u. Auswertung von Verkostungen - Beschaffung von Rohwarenmustern bei Lieferanten - Umgang mit SAP
Aufgaben im Bereich Produktentwicklung: - Erstellung von Mustern für Ausschreibungen - Pflege u. Erstellung von Rezepturen - Erstellen von Fertigwarenspezifikationen - Nährwertberechnungen - Durchführung, Organisation und Auswertung von Verkostungen - Umgang mit SAP Aufgaben im Bereich Qualitätssicherung/Qualitätsmanagement: - Kontrolle der Fertigprodukte → Bestimmung von Trockenmasse u. pH-Wert → Kontrolle der Verpackung hinsichtlich der betrieblichen Vorgaben → Bostwick- Untersuchungen
- 2 Monate, Juli 2016 - Aug. 2016
Praktikantin Großküche Krankenhaus
Städtisches Krankenhaus Heinsberg
Einblicke und Unterstützung in folgenden Bereichen: - Befragung u. Beratung der Patienten zur Erfassung der Essenswünsche - Patientenschulung u. -beratung diabetologischer Patienten - Produktion kalter u. warmer Speisen - Diätküche
Ausbildung von Jana Schmitz
- 2016 - 2020
Ernährungswissenschaften
Hochschule Niederrhein
Vertiefung: Humanernährung
- 2008 - 2016
Kreisgymnasium Heinsberg
Leistungskurse: Biologie u. Mathematik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Grundlagen
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