Javier Carpio Arévalo

Angestellt, jefe de cocina - España, medplaya-Hotel Regente
Benidorm, Spain

Fähigkeiten und Kenntnisse

Seriedad en mi trabajo
experiencia profesional
control de costes
conseguir los estandares de calidad
elaboración de menús tanto de cartas como de beffe
conocimiento de los procedimientos y aplicación AP
OHSAS 18001 seguridad y salud laboral
gestion de compras de alimentos y bebidas. aplicac

Werdegang

Berufserfahrung von Javier Carpio Arévalo

  • Current 18 years and 5 months, since Jan 2008

    jefe de cocina - España

    medplaya-Hotel Regente

    jefe de cocina

  • 2 years and 9 months, May 2005 - Jan 2008

    segundo jefe de cocina - España

    Marindor

    segundo jefe de cocina

  • 1 year and 2 months, Jan 2004 - Feb 2005

    segundo jefe de cocina- Lanzarote España

    Cadena de restaurantes Lanis Lnazarote

    segundo jefe de cocina

  • 11 months, Mar 2003 - Jan 2004

    Segundo jef de cocina-España

    restaurante los olivos - Cullera España

    Segundo jefe de cocina

  • 9 months, Feb 2003 - Oct 2003

    Jefe de partida-Valencia España

    Restaurante Subamarino de Oceanogrfico de Valencia España

    jefe de partida

  • 1 month, Feb 2002 - Feb 2002

    Jefe de cocina-Tel aviv Israel

    Restaurante Salsalad & macrrony-Tel aviv Israel

    Jefe de cocina

  • 2 months, Jan 2001 - Feb 2001

    jefe de cocina-Tel aviv Israel

    Restaurant Uzy-Baj

    Jefe de cocina

Ausbildung von Javier Carpio Arévalo

  • Current 19 years and 2 months, since Apr 2007

    MASTER EN DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS

    Universidad Europea de madrid

    ACTUALMENTE CURSANDO

  • 3 years, Apr 1991 - Mar 1994

    Tecnólogo en Gatronomía

    Tecnologica Equinoccial - Quito Ecuador

    Chef de cocina que domina el arte culinario. Experto en cocina nacional, internacional, vegetariana, light. Experto en la elaboración de postres. conocedor de vinos y cocteles. Experto en administración y dirección de restaurantes. Optimizador en la selección de proveedores.

Sprachen

  • English

    C1 (Fließend)

  • Hebrew

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanish

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