Javier Marmissolle
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Javier Marmissolle
- Bis heute 17 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2008
cocinero
restaurante"esquina carlos gardel"
efectuar la recepcion de las mercaderias,participar del servicio del restaurant y de los demas sectores control de seguridad de higiene,planificar las tareas para los ayudantes,preparacion de la producion,realizar la plantilla de compras diarimente,hacer el inventario,despacho de la cocina vip.
- 6 Monate, Sep. 2007 - Feb. 2008
ayudante de cocina
beka s.a
preparacion de mise place,cuidar la calidad de los alimentos,vereficar los plazos de validez y respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria de los productos,despacho muy veloz,hacer el inventario una vez al mes,etc
- 6 Monate, Apr. 2007 - Sep. 2007
ayudante de cocina
si-al/servicio integrales de alimentos
preparacion de la mise place,asistir a los cocineros,despacho en garn cantidad
- 4 Monate, Jan. 2007 - Apr. 2007
ayudante de cocina
restaurant"torcuato"
preparacion de la misa place,cuidar la higiene de los alimentos ,preparacion de los platos que se encontraban en la carta
- 7 Jahre, Dez. 1999 - Nov. 2006
cocinero
Don Giusseppe,restaurant
linpieza de vajillas,luego ayudante de pizzero,con el tiempo encargado de la cocina,preparacion de toda las mise place y despacho
Ausbildung von Javier Marmissolle
- 2 Jahre und 7 Monate, Feb. 2007 - Aug. 2009
cocinero profecional en gerenciamiento gastronomico
colegio de cocinero"gato dumas"
Participacion en torneos de cocina"gato dumas"Obteniendo 2do puesto.
Sprachen
Spanisch
Gut
Englisch
Grundlagen
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