Jean-Baptiste Jay

Practicas en los varios puestos de F&B del hotel (desayunos, banquetes y restaurante Loidi) haciendo analisis de costes y escandallos de los platos. Duración de dos meses

Departamento: Turismo - Restauración, Formación y management de los nuevos empleados, inculcación de los valores de la empresa.

Departamento: Turismo - Restauración, Tareas de acomodación, servicio y asistencia a los miembros VIP

Departamento: Turismo - Restauración, Camarero en una nueva cadena de restauración rapida, basado en comida de alta calidad y servicio impecable, durante 7 meses, 15 horas semanales.

Departamento: Turismo - Restauración, Experencia durante un mes en un restaurante frances en Nueva York, para desarrollar mi nivel del idioma y adquerir mas experencia en el sector.

Departamento: Turismo - Restauración, Tareas de asistencia, atención al cliente y camarero en el grupo Columbus Café, en Paris.

Master especializado en gestion de las empresas del sector turistico, hotelero y de restauración.Incluye varias asignaturas, tal como marketing, dirección estrategica, comportamiento organizacional, restauración, gestión de costes,contabilidad y costes, derecho laboral y fiscal...

Curso realizado mediante la beca de movilidad ERASMUS

Acquisicion de un buen nivel de economia, tanto micro como macro, de marketing y de econometria.