Jens Bräuning
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jens Bräuning
- Current 6 years, since Jul 2020
Chef & Founder
Adelfas by Jens
- 5 years and 11 months, Jan 2014 - Nov 2019
Küchenchef
Lila Portals
- 3 years and 11 months, Jun 2010 - Apr 2014
Excecutive Chef
Dorint Royal Golfresort & Spa
- 6 months, Jan 2010 - Jun 2010
Küchenchef
Restaurant "Las Adelfas"
- 1 year and 3 months, Sep 2008 - Nov 2009
Executive Chef
Maritim Hotel Galatzó, Mallorca
- 4 months, May 2008 - Aug 2008
Interims Küchenchef
Maritim Rhein Main Darmstadt
- 3 years, Feb 2005 - Jan 2008
Küchenchef
Restaurant Tikitano
Estepona/ Marbella
- 1 year and 2 months, Sep 2003 - Oct 2004
Souchef
Las Dunas Beach Hotel & Spa
Restaurant LIDO,1 *, Estepona/ Marbella
- 1 year and 1 month, Aug 2002 - Aug 2003
Chef Tournant
Las Dunas Beach Hotel& Spa
Euro- Asiatisches Bistro Felix, Estepona/ Marbella
- 10 months, Oct 2001 - Jul 2002
Chef Tournant
Bungalow Hotel Soyventura
Fuerteventura / Spanien Kanarische Inseln
- 2 years, Nov 1999 - Oct 2001
Küchenchef und Geschäftsführer
Hotel- Restaurant zur Ulsterbrücke
Elterlicher Betrieb, Tann/ Rhön
- 1 year and 2 months, Oct 1998 - Nov 1999
Demi Chef de Partie, Patiserie
Hotel Stadt Hamburg
Westerland/ Sylt
- 5 months, May 1998 - Sep 1998
Commis de Cuisine
Hotel Stadt Hamburg
Westerland/ Sylt
- 1 year and 1 month, Mar 1997 - Mar 1998
Zivildiienstleistender
Gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung geistig und seelisch Behinderter
Tann Rhön
- 2 years and 10 months, Apr 1994 - Jan 1997
Auszubildender zum Koch
Seehotel Siber
Restaurant Siber 1* Konstanz- Bodensee
Sprachen
German
English
Spanish
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