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Jens Hübner

Angestellt, OM Food/Kitchen-F&B Supporter, Autogrill Schweiz AG/Flughafen Zürich
Zürich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gedankenaustausch in den Bereichen F&B
Koorperation
Störküche
Informationen F&B
Slowfoodküche
Ernährungsberatung
Eigene Rezeptideen in der mediteranen
süd-afrikanischen
asiatischen
Schweizer und französichen Küche
Austausch Molekulare Küche
Erfahrung in Hotel und Restaurant-Neueröffnungen
Unterstützung/ Mithilfe in der Planung von Grossan
Feinfood
Mithilfe bei Food-Entwicklungen und Design...und v

Werdegang

Berufserfahrung von Jens Hübner

  • Bis heute 12 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2013

    OM Food/Kitchen-F&B Supporter

    Autogrill Schweiz AG/Flughafen Zürich

  • 6 Monate, Dez. 2012 - Mai 2013

    Küchenchef

    Pier 41 / EVZ Gastro AG

  • 1 Jahr und 5 Monate, Mai 2011 - Sep. 2012

    Küchenchef

    Aqua-Restaurant/ Das Gourmet-Restaurant mit luftiger Ambiance

  • 1 Jahr, Juni 2010 - Mai 2011

    Küchenchef

    Senses-Catering&Events/Blumenhalle Eventhall&Lounge AG

  • 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2008 - März 2010

    Kitchen Manager

    **** Hotel Holiday Inn Zürich Messe ( Neueröffnung March 2009)

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2008

    Küchenchef

    Trendrestaurant -„Mama Africa“ Outback Company( Neueröffnung)

  • 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2005 - Sep. 2007

    Küchenchef

    Restaurant Grendel / Luzern

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2004 - Aug. 2005

    Sous Chef

    Landgasthof/Restaurant Leue

  • 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2002 - Aug. 2004

    Chef de Partie

    Landgasthof/Restaurant Leue

  • 7 Monate, Apr. 2002 - Okt. 2002

    Chef de Partie

    ***** Steigenberger Hotel

  • 1 Jahr, Apr. 2001 - März 2002

    Koch

    Pflegeheim

  • 9 Monate, Juli 2000 - März 2001

    Commis de cuisine

    ****Post Hotel

  • 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000

    Auszubildender

    ****Post Hotel

Ausbildung von Jens Hübner

  • Realschule

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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