Jens Rössmann

Verantwortlich für den Aufbau des Vertriebs - und Unternehmenskonzeptes für den deutschen Foodservice Markt. Als führender Hersteller von Tiefkühlprodukten stehen folgende Sortimente zur Verfügung: Tiefkühlgemüse, Tiefkühlobst und tiefgefrorene Fertigmenüs und - kompenten. Das Konzept basiert auf weitesgehend intergriertem Anbau mit opitmaler verarbeitung vor Ort. Das Unternehmen ist auf die Produktion kundenspezifischer Lösungen mit Clean Label spezialisiert.

Verantwortlich für den Vertrieb im Großverbraucher ( Food Service ) Markt. Ansprechpartner für den Großhandel und Kunden aus dem Food Service Markt. Zielgruppen sind die Betriebsverpflegung, Großküchen, Hotelketten, Sozialcatering, Luftfahrtcatering, Cook & Chill Unternehmen, etc. Entwicklung neuer Konzepte und Strukturen zur optimalen Versorgung regionaler und nationaler Dienstleister im Foodservice Markt Deutschland. Die Belieferung der Endkunden erfolgte ausschließlich über den Fachgroßhandel.

Die GmbH wurde als Unternehmensbeteiligung von der Vogeley GmbH mitgegründet. Den Vertrieb der GmbH im Foodservice Markt habe ich in Doppelfunktion mit der Leitung des Key Account Managements bei Vogeley geleitet. Erstellung und Einführung neuer Convenience Konzepte rund um die Belieferung unserer Kunden mit Obst, Gemüse, Freshcut und Feinkost. Entwicklung neuer Konzepte und Strukturen zur optimalen Versorgung regionaler und nationaler Dienstleister im Foodservice Markt Deutschland.

Von der Geschäftsleitung in das Unternehmen zurück geholt, habe ich das Key Account Management neu organisiert und geleitet. Aufbau und Umsetzung neuer Konzepte für Speiseverteilzentren und Cook & Chill Betriebe. Projektleiter für die Einführung aller kaltquellenden Produkte und von neuartigen Cook & Chill Produkten Betriebsverpflegung, Großküchen, Sozialcatering, Luftfahrtcatering, etc.

Insolvenz des Unternehmens im April 2004. Positionierung des Unternehmens im Großverbraucher Markt der vorher nicht bedient wurde. Entwicklung von Vertriebskonzepten für diesen Markt. Entwicklung von marktgerechten Produkten durch vorgegarte Produkte – Umsatz: € 10 Mio. im ersten Jahr Vertrieb über Großhandel: GV – Partner, REWE, EDEKA, Servicebund, Tifa, GAFA an den gesamten Großverbraucher Markt.

Positionierung des Unternehmens im Großverbraucher Markt über Großhandelspartner – vorher wurden ausschließlich Industriekunden bedient. Entwicklung von Kundenbindungskonzepten für Systemkunden wie IKEA, Mövenpick, Joey´s, etc. Umsetzung der Logistik – und Vermarktungsstruktur über den Großhandel. Entwicklung von Kundenbindungskonzepten ( IKEA weltweit mit der „Elchnudel“). Einführung und Umsetzung der internationalen Zertifizierung für Bio Produkte Umsatz : € 5 Mio. ( Deutschland, Europa, USA )